从米家 P1 升级到 3MAX：当厨电界卷起了 AI，这台“长了眼睛”的净烟机到底有多狠？

作为米家净烟机 P1 的老用户，我对“净烟机”这个品类可以说是真爱了。还记得2024年从传统油烟机换到P1 时。最大的感受就是，原来油烟机除了做得这么漂亮外，最关键能有效的净吸厨房油烟污染。

用了差不多两年时间，本来以为 P1 的“动态微粒捕集技术”已经把净烟这件事做得非常优秀。但看到米家智能净烟机 3MAX的发布会后，又被种草了。除了硬件配置全面提升外，小米居然直接把 AI视觉大模型和 摄像头装进了烟机里！万万没想到，净烟机还可这么玩，果断给家里升级了这台米家最新的净烟旗舰。

国庆假期没有出去，好在小米安装工程师也是全程在线，安装好已经用了几天，跟大家唠唠我的真实个人体验。

下单后小米师傅主动联系上门安装时间，由于以前也是用的米家P1净烟机，安装位置和开口不用大动，安装师傅还是带齐防尘布与专业安装工具。从拆除旧机、清理风道到重新安装密封，整个过程用了40多分钟，没想到安装过程还要实时上传到小米公司审核通过才行，整个过程非常专业。因为米家3MAX净烟机拥有 1700Pa 的超大静压，师傅特别在烟道止逆阀做了密封强化，杜绝了高层低户在排烟高峰期的倒灌隐患。

虽然使用P1已经挺长时间，安装完成后站在厨房一端看过去，3MAX 的外观还是依然让我非常心动。它延续了极简的包豪斯设计语言，整机线条干净利落，搭配深空质感材质，把厨房的气质又拉上了一个新高度，做饭心情更舒畅。

机身整体厚度比P1更轻薄，嵌入式的一体黑高清彩屏显示面积更多，加入了不少 AI 相关的显示和操作按键。与机身浑然一体，一通电，能清晰显示工作实时数据。这次一个重要升级就是顶部这颗300 万像素的AI摄像头，配合一字型隐形吸风口，开机启动那一刻，科技感拉拉满。

以前用普通油烟机甚至早期的智能烟机，最大的痛点在于“被动”。风量再大，也要等油烟飘上去、或者风道传感器感应到了才会加档。但往往这个时候，炒完一个菜后，发现油烟早已扑到了脸上，身上、头发上全是味。

净烟机和传统油烟机本质的区别，就在于不仅能吸走看得见的油烟，还能去除看不见的 PM2.5 和异味。

我用爆炒辣椒和摄影烟雾道具试了一下米家 3MAX 的净烟实力。炒辣椒时一字型吸风口结合两侧玻璃挡板设计，能在灶眼上方形成强劲的四涡捕集气旋，油烟刚乍起就后倾高速气流吸走，从侧面看和人体有明显的隔离区。顶部还有两个弱风气帘挡住想要逃逸的油烟。这套操作下来，灶台前像是有个无形的隔离罩。炒菜过程无论怎么颠勺都不怕跑烟,真的做到油烟不近身、不扑脸，没有之前强烈的呛人气味。你看着屏幕上的PM2.5数值就知道了，一直都在国标安全值75以下，净烟效果一目了然。

用烟雾道具时，大量烟雾从灶台升起来之后，可以明显看到烟雾快速被上方气流牵引，基本没有大面积向厨房两侧扩散。3MAX后倾气流最高风速17.5m/s，风力极其强劲”，肉眼还能看见顶部有明显的推挽气流，这就说明那些准备逃逸的烟雾又被再次拦截吹回到捕集区了。全程没有烟雾泄漏。同时最大静压达到1700Pa，无论是烟道环境不好的老小区，还是排烟阻力大的高层低楼用户，都能稳稳排烟防止倒灌。不愧得到了德国莱茵净烟认证，果然有点东西。

3MAX 的升级之处，还在于它长了一只“AI 眼睛”。新加入了300万像素的高清摄像头，通过VLA视觉大模型，能以每 0.1 秒一次的高频直接盯着锅看智能控烟。在下锅、爆炒、喷酱油导致浓烟乍起的一瞬间，烟机在 0.6 秒内就能自动完成档位切换，根本不用等你手动去按面板或挥手。这净烟机现在不仅可以ai控烟，平时还能ai帮我盯着锅，它的高清摄像头能看清锅内沸腾趋势，还不等真溢出来就提前预判帮我关火断气，煲汤煮粥的时候不用一直盯着了。我只用沉浸式做菜，剩下的，它自己会想办法

除了 AI 和净烟硬实力，米家3MAX 还有很多小细节做得特别好。

无油网免拆洗是米家的传统优势，烟机采用无油网设计，导烟区玻璃使用了AG镀膜工艺。做完饭拿湿抹布直接往一字型吸风口里顺手一擦就干净了，加上叶轮支持智能干洗，维护成本低。

Ra90高显色大灯炒菜时锅里的色泽还原度高，拍照发朋友圈都好看。

24 小时安全守护：能 24 小时监测燃气和烟雾。异常时烟机开启自动换气并且手机 App 内推送预警，安全感拉满。接入米家 App，手机端可随时查看灶具开关状态、定时剩余时间以及安全预警提醒。

米家智能定时燃气灶3Max 是小米专为配合高端净烟机打造的旗舰级智能灶具，主打强劲火力、超高热效率以及硬核的 AI 安全守护。

采用了抗指纹、易清洁的纳米AG镀膜玻璃面板，配合精致的精工旋钮与交互设计，彰显厨房高级感。

这台燃气灶支持“开火自动开烟机，调火自动变档位”。新加入了AI 智能防干烧功能，右灶配备了 500℃ 压感钛合金传感器，紧贴锅底实时感知锅内温度。当检测到锅具干烧、空烧或温度异常过高时，会自动切断气源并报警，防止糊锅与火灾隐患。

可调节底座设计非常实用，方便适配多种版本灶具的开孔尺寸，特别适合家里有老燃气灶升级的朋友，能节约不少成本和时间。

支持 1-180 分钟双边独立定时，蒸煮、炖汤或煲炖无需守在锅边，时间一到自动关火断气，有这个功能后，煲汤就变得更为简单了。还加入了离灶识别与自动关火功能，即使做饭时临时离开厨房忘记关火，也能智能拦截危险，大大提升家庭安全系数。

如果说米家 P1 开启了“无烟健康厨房”的新时代，那么米家AI净烟机 3MAX 就是真正把主动式 AI 智能带进了厨房。真正让我觉得有价值的，并不是宣传页上的某一个参数，而是每天做饭的时候，你会不会觉得：嗯，这次换它，确实方便了一点。