落子冰城｜外资商业的冰城“新玩法”

轻量化前置仓把服务触手延伸到社区，时装门店里开出咖啡复合空间，国际快餐植入百年老建筑，零售巨头以“国企建资产+外资运营”模式落地——

外资商业的冰城“新玩法”

15日，黑龙江首家沃尔玛山姆会员店在哈尔滨新区开工建设，人们对这家知名品牌将为冰城注入的消费活力、推动的商业迭代升级充满期待。在不远处，另一家大型商超品牌麦德龙7月初在龙川路开设的前置仓内，新订单提示音持续涌来，拣货员脚步匆匆。在老城区，时尚品牌Vivienne Westwood（以下简称“西太后”）南岗松雷店内，不少逛店的年轻人试戴完土星配饰，转身便坐在门店前的该品牌咖啡复合空间，点上一杯饮品慢慢休憩……

落地哈尔滨的外资品牌，面对哈尔滨近千万级人口的大盘、大量待激活的城市存量空间，以及市民乐于尝鲜的消费特点，推出诸多迥异于传统模式的“新玩法”：或以轻量化前置仓打破实体大店的地域桎梏，把中高端服务触手延伸到社区；或把餐饮融进时装门店，让购物场景叠加社交休闲属性；或将新体验嵌入旧空间，让老建筑、旧厂房变成新的消费地标……既适配冰城的消费土壤，也撬动着东北市场的增量空间。

这些实践，既是外资企业深耕中国市场的主动选择，也是哈尔滨以开放促改革、以消费促升级的生动缩影。当外资品牌愿意在一座城市融入“新玩法”，这座城市的市场潜力和开放诚意，便不言自明。

轻量化仓店协同：前置仓跑出零售新增量

走进麦德龙松北前置仓，400余平方米的空间里，近2000款商品将货架摆放得满满当当。这些货品是从母店八九千种商品里筛选出来的家庭高频刚需款，冷藏冷冻分区划分清晰。一旁整齐码放的干冰、保温袋，为生鲜配送筑牢冷链保障。

“和投资动辄五千万元、建设周期长达两三年的大型实体商超不同，前置仓走的是完全不一样的轻量路线——只接附近的线上订单。”据麦德龙前置仓N1区（东北地区）经理朱桐介绍，去年6月末，定位中高端消费的麦德龙，在哈尔滨南岗区开设第一家前置仓后，旺盛的市场需求让企业大感意外，“不得不”继续追加新开两座前置仓店。按照规划，今年企业将再落地两座前置仓店，一张瞄准三环内“一小时送达”的配送网络将很快织就。

朱桐介绍，前置仓采用租赁模式，单仓总投入在百万元左右，其中年租金仅几十万，且从敲定房源、简单改造到正式开门经营，只需一两个月时间。企业“小时达”配送业务依托前置仓可辐射5公里范围，“次日配”则覆盖全市主城区。

亮眼的数据印证了这种新模式的生命力：南岗前置仓日均800单，销量稳居全国30多个麦德龙前置仓榜首，哈西仓、松北仓也分列全国上游席位。值得一提的是，前置仓并没有抢夺母店原有客流，反而挖掘出全新的线上增量，线上业务实现一年翻一番，线下母店营业额也保持每年30%左右的增长。“仓店协同也在摊薄经营压力，所有前置仓共享母店成熟的供应链。”

激活存量空间价值，探索“在地化”发展路径

15日，沃尔玛山姆会员店在哈尔滨新区开工建设，沃尔玛（中国）投资有限公司事务总监移戈在开工建设仪式上表示，该项目既是沃尔玛扎根龙江市场的战略选择，也是深耕东北区域，打造高品质会员消费场景的生动实践。

哈尔滨山姆会员店项目采用地方国企投资建设物业、经营方租赁运营模式，其跳出自建物业、大额投入的重资产模式，大幅降低了进入地方市场的门槛。“丰富的国有资源，为外资商业探索轻资产合作模式创造了重要条件。”哈尔滨商业大学财税研究中心主任蒋抒博分析认为，哈尔滨国有企业持续推进资源整合和存量资产盘活，外资企业借此发挥品牌、运营、供应链和管理等方面的优势，与本地企业在资产、空间和资源上形成优势互补、风险共担，由此催生“国企建资产+外资运营”的新路径。

如果说前置仓、“国企建资产+外资运营”是零售赛道的模式突围，服饰、餐饮等外资品牌则在门店空间与运营方式上做足文章，告别单纯“卖货”的传统思路，“想方设法”留住来过的消费者。

英国设计师品牌“西太后”落户松雷南岗店之初，跳出传统时装门店的固有框架，在布设门店的同时，规划落地“西太后”咖啡复合空间——结合品牌调性、松雷门店场景及消费者体验，将咖啡、甜点等复合业态融入现有空间，进一步丰富了消费者的到店体验。开业之初，省内不少年轻人专程奔赴店内打卡，配饰、成衣收获不俗的销量。而咖啡、甜点组成的复合空间，不只是制造开业热度的噱头，更实实在在拉长顾客停留时间。逛完服饰，坐下来小坐休憩，消费者有了更多感受品牌文化的机会。

麦当劳中华巴洛克店践行存量空间活化思路，选址百年老建筑，把国际快餐品牌植入老道外历史街区，打造“历史建筑+国际化餐饮+文旅体验”融合消费空间。其按季节布设墙体时尚装饰气模，将文旅打卡、城市文化体验属性，有机融入餐饮消费场景。

首发新品、一体化中心、错位互补：外资在哈尔滨探索“北方方案”

一系列轻量化、复合化的商业创新，带给外资企业的价值清晰可见：更低的入场门槛、更灵活的市场测试方式、适配本地需求的消费场景，帮助品牌快速扎根哈尔滨，挖掘市场潜力。品牌也在冰城打磨产品、调整运营策略，探索适配北方城市的经营方案。

哈尔滨群力香格里拉・盛贸酒店全国加盟首店签约仪式8月份在哈尔滨举行。该项目立足哈尔滨冰雪文旅、会展商务的城市特色，规划打造集多功能国际会议中心、特色中西餐饮、休闲康养空间及高端商务会所于一体的一站式国际化商旅度假综合体。其投运后，将与富力丽思卡尔顿、香格里拉等本地高端酒店形成错位互补格局，有效填补群力片区大型综合会务酒店配套空白。德国潮流品牌阿迪达斯直营旗舰店（BCS）东北三省首店在哈尔滨开业时与普通门店形成了区分，店内大部分是国际首发新品和明星联名“潮品”，精准抓住哈尔滨寻求年轻潮流的消费群体需求。

配图来源：特斯拉官网

即将正式启用的哈尔滨机场路特斯拉中心，是目前东北地区唯一一家集体验、交付与售后服务于一体的特斯拉中心。记者了解到，此前特斯拉在哈尔滨布局商场体验店，以及交付与服务网点。此次一体化中心落地哈尔滨，主要考虑其作为东北北部中心城市，能够覆盖省内并辐射北部毗邻区域。从区域布局看，此举将进一步完善特斯拉东北北部新能源汽车一体化服务体系，夯实区域绿色交通服务支点。

“这一批外资商业的本地化探索，为哈尔滨商业发展积累了新经验。站在城市发展角度，未来哈尔滨如何进一步用好新模式，持续激发商业市场的创新活力，是值得持续思考的课题。”蒋抒博主任表示，外资商业的本地化探索，是企业根据本地消费需求进行的市场化创新。对哈尔滨而言，关键是把企业的个体探索转化为更多市场主体可以参与、可以复制的城市商业生态，把一批品牌的进入转化为整个城市商业活力的持续提升。

当越来越多创新商业模式落地生根，外资与本地资源双向赋能，持续激活消费信心，冰城消费生态也将在一次次市场实践中迭代升级。

来源：哈尔滨日报

记者：李佳琪 文/摄

编辑/初审：陆婧瑶

复审：董景峰

终审：陈云朋