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文/王亚琪
编辑/陆泓
2025年,盒马创始人侯毅决定关闭自己的宠物鲜食创业项目“派特鲜生”。
在一场和媒体的复盘会上,他曾提过几个有意思的判断:一是在宠物行业,线下“一站式购物”的模式很难成立,打造“宠物版盒马”的难度比预期要高得多;二是主打现场制作的鲜食看似性感,但市场教育成本高,尤其难走通,反倒宠物零食销量表现更好,撑起门店大部分营收。
侯毅的这次撤退,也让业内加深了困惑:宠物食品在线下,难道真的卖不动吗?
一年过去,这个问题,有了一些新答案。一种新模式——“店中店”正在悄然崛起。和派特鲜生开独立大店不同,“店中店”不需要承担门店运转成本,以小包装犬类零食为主,不涉及主粮,一般只卖9.9,它们一路扎根进商场、社区、咖啡店。产品造型也更“拟人化”,不局限于传统“狗咬胶”或“大骨头”,而是被做成了曲奇饼干、棒棒糖、冰淇淋等更像人类零食的样子。甚至,国外还出现了宠物零食自助贩卖机。
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我们观察到,这种新业态已经吸引了多个国内品牌参与。伯纳天纯、吃吧胖虎、海伦阿姨的厨房(以下简称海伦阿姨)等,都在为线下自选场景提供小包装宠物零食。其中,吃吧胖虎采用自选称重的销售方式,海伦阿姨则以统一单包价方便消费者搭配。它们面对的是相似的需求:少量尝鲜、方便携带,以及在逛店时随手购买。
乍一看,这种购物体验和量贩零食十分相似,这也让它们被业内戏称为宠物版“零食很忙”。
2026年6月,海伦阿姨率先拿到奇绩创坛数百万元天使轮融资,这也是后者创办以来首个快消项目。目前,海伦阿姨已有超过5000个线下点位,其中六成为宠物店,四成为咖啡店、商超等非传统宠物业态。
最近,一财商学院专访了海伦阿姨的CEO邓牧雨,他表示,海伦阿姨的核心逻辑,是要用AI铺一张遍布全国的“网”,去挖掘宠物市场的即时零售份额。然而,卖宠物零食,线下是个新战场,比起电商动辄一场直播就带货上千万元,它有很多问题都尚未解决。我们试图解读:在宠物市场,线下创造的销售,是存量转移还是真的新增量?到底有多少宠物主在出行时“随手买一件”?这会不会又是个“伪蓝海”?
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宠物版“零食很忙”,
是个空白的线下市场
邓牧雨1998年出生,毕业于科罗拉多大学博尔德分校计算机科学、经济学双专业,曾在小米国际部当产品经理。接受采访时,他戴一副黑款眼镜,穿一件印着史努比的黑色T恤,手提着一个巨大的Stanley水杯。他说话喜欢“拆解”,把问题拆成一个个针对性回答,语言风格却不像传统CEO那样老派——这一点,从他跑去宠物店打工就初见端倪。
在上海,大厂产品经理月薪能达到3万-4万,从小米离职后,邓牧雨婉拒了阿里和字节的offer,转头就去了一家月薪5000的宠物店。在宠物店,他负责收银、上下货、招待客人,历经一年。但这段经历并没有白费,在创业初期,确实给了他宝贵的市场洞察。
在宠物店,邓牧雨注意到顾客的一个惯常动作:拿起一包零食,打开手机拍立淘,皱一皱眉头,再把东西放回去。他发现,店里有不少产品是线上同款。但门店需要承担人工、水电,所以价格往往高于线上。顾客有消费意愿,但一比价,这种冲动就没了。
要让零食在线下卖出去,需要给顾客一个当场购买的理由。
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带宠物进店洗澡的客人,给了邓牧雨新的启发。他发现,带狗洗澡的饲主,进店会顺手挑一包零食作为奖励,并且这种触发奖励的场景正在变多,虽然单次花费通常不超过百元。规格也很重要,顾客未必愿意在出门时拎上一大袋产品。新鲜多样的小包装零食,更适合现买、现拆、现吃,也能把这笔消费控制在顾客愿意随手花的钱之内,避免比价。
同样的消费逻辑,也适用于宠物店之外的业态。狗会跟着主人出门,去咖啡馆、逛商场、在公园散步。主人坐下来喝一杯咖啡,也可能给宠物买一点吃的。相比需要按时喂养、适合提前囤货的主粮,零食更容易进入这些即时发生的消费场景。
刀法2024年发布的一篇電力宠物百货探店文章中,随机采访的6位消费者,有4位因路过到店,5位来自4公里以内。小样本不足以代表整个市场,却提示了线下经营需要关注的问题:门店与周边居民的距离,以及它能否进入消费者日常经过的路线。
这也让他有了新想法:他在1688上筛选了一家工厂,让它做一款只卖7.9元、小规格的狗零食。这款包装粗糙、几乎只用透明袋子塑封了一下的产品,超出了所有人预期——单月销售额5000元,一个品就贡献当时店里零售收入的20%。这也成为海伦阿姨的雏形。
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宠物店时期尝试做的第一款小规格狗零食
随后,邓牧雨逐步完善了这套做法,总结出了三个产品原则:小规格、全开窗、抓人眼球。产品用大面积开窗的包装,直接露出内容物;货架放置不同口味,但单包价格统一,方便消费者自由搭配;陈列框里再配上类似精品咖啡豆介绍卡的小卡,说明原料和产品特点。
2024年,邓牧雨带着首批10款产品参加宠物展会,小包装、透明包装和自选陈列组合在一起,给当时的经销商和门店提供了一种新的销售方案,迅速引起代理商注意。同年8月的亚宠展上,海伦阿姨签下了约40个代理商,一下子就覆盖了全国几乎全部省份。
“为什么起初那么简单就成功?因为市场上没有这种产品。”邓牧雨直白地承认,早期的商业模式非常简单,简单到几个月就能被大量同行效仿。海伦阿姨诞生的第一年,从头部大牌到五花八门出现的白牌,仿品层出不穷,他形容那是“一阵风潮”,但这阵风过了,市场就会追问:差异化价值,到底在哪?
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首次参加展会时还是12平米的标准展位
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“店中店”快速拓渠道,
数字化撬动“小单快反”
在海伦阿姨的厨房合作的5000多个点位中,有40%都是非宠物店,以便利店、商超、咖啡店为主,还有部分合作则是和酒店、公园及年轻化的养宠小区。传统经销网络可以靠大代理商铺开,但异业门店更依赖团队逐家沟通和落地执行,反倒成了条意外的护城河。
杭州萧山的摇铃宠物是个具体样本。这是一家复合业态的门店,传统宠物零售、洗护的基础上,还有咖啡、饮品和社交功能。在这里,海伦阿姨负责提供选品、包装和陈列方案,摇铃则用不到一平方米的空间销售零食。高峰期,这个小角落能给门店带来8000-9000元的月营业额。
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邓牧雨计算过,一杯咖啡单价约20元,按照合作的咖啡店来看,这些咖啡店销售宠物零食的平均客单价也在约20元,相当于同样一位客人贡献的营业额可能翻一倍,大型商超宠物零食客单价则更高,在40-50元,像华润这类商超单店月营业额能稳定到3000元。
“尤其现在宠物友好空间增加了,门店为此付出的隐形清理维护成本其实也上升了,能多一份收入,对这些店主们来说,是非常有诱惑力的。”邓牧雨还想了个点子:按照季节、热点为合作门店提供免费物料,门店只需要在其研发的“零售通”后台,勾选心仪的设计组件,就能形成上百种不同的陈列组合。
靠着这一套从产品到陈列的完整解决方案,说服门店开辟一个“宠物角”试水并不困难,邓牧雨团队也得以在前期积累了一项最重要的资源:线下门店。这后来成了海伦阿姨找到“差异化价值”的关键。
邓牧雨透露,表面上看,海伦阿姨靠的是小规格、散装自选的模式,但实际上在2.0时代,用数字化撬动门店高效运转,才是海伦阿姨得以站稳脚跟的核心。他展示了一组甚少被公开的数据:
一是极致的开品效率。海伦阿姨在售产品始终保持在20个,但每季度上新5款,保持25%的末位淘汰率。相比之下,整个行业的上新速度慢得多,一般6个月才会上新1-2个品;
二是高效的库存管理。2025年,海伦阿姨产品平均库存周期是14天,比行业均值的60-120天快上数倍。
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产品评分表
根据产品的多个销售指标进行总结和打分,协助产品经理进行产品销售统计
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产品赛马图
将产品划分为极佳、合格和淘汰,以此进行产品迭代
这种高效率背后,凭借的是十几个深入研发、设计、生产和销售的数字化系统。
比如其团队自研的视野数仓,聚焦的就是“门店选品”,这个产品销售分析系统会统计每款商品的销售趋势、近期排名、复购表现和不同渠道的销售情况。团队会根据这些数据决定产品去留。例如,一款香菇牛膝骨卖得不错,团队会分析它的原料、形态和加工方式,尝试开发类似商品。
这套机制还会进一步细化到地区。邓牧雨透露,自己早期也会看一些行业报告、电商大盘数据,但后来发现对线下的指导价值不高,“先不提依然存在刷单的情况,平台之间极度卷价格的现象,会吸引一部分特定客户,也会让整个线上数据变得不稳定,失去参考价值。真实的一手市场数据十分宝贵。”
靠着线下合作门店的数据回流,邓牧雨团队发现了很多有意思的反差。
比如鸡肉在北方受欢迎,在南方就不受欢迎。这其实是因为鸡肉相对便宜,单包克重更高,更适合喜欢实诚的北方;而南方喜欢鸭肉和苦瓜的搭配,是因为在南方“清火”理念的普及。在内陆卖得好的鱼肉,在沿海地区却卖不动,这是因为鱼类在沿海地区成本本就不高。此外,季节也会影响产品的销售——夏天鸭肉梨卖得好,到了冬天,就可能跌到淘汰线以下。
对海伦阿姨来说,这些数据能反过来指导门店选品,成了另一种形态的“小单快反”。
不过,这不意味着这套模式已完全跑通。邓牧雨估计,目前活跃门店超过一半,但也有一些社区门店尝试后退出,异业门店中商超表现最佳。这也是线下渠道与线上流量生意的不同:签下一个客户,只是开始;让门店反复补货,才决定了这张网络价值几何。
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全国热点地图
对每一个产品关键词、属性进行拆分和合并,形成全国的热点地图
依赖地图来指引当地市场的销售和区域限定款产品的设计
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用做快消的方式做宠物,
关键是要离消费者够“近”
在整套商业模式中,sell out,是邓牧雨最关注的商业指标。
在快消行业,sell out指产品从终端零售商卖给最终消费者的过程,也就是“实销”,它与厂家向经销商出货的 sell in直接相对。而邓牧雨编织线下零售网络的思路,也是受到快消行业的启发。今年8月,其投放了首批100个智能货柜进入合作的线下门店。
和农夫山泉铺自助贩卖机、伊利蒙牛铺冰柜逻辑相似,智能货柜的作用一是抢占市场;二是通过拍摄的方式,记录终端消费者的品类偏好。为了提升店主摆放这些货柜的动力,团队预置了二维码和NFC让前者能“一键补货”,还设计了拍照拿积分兑换物料的会员系统。这些照片进入系统后被自动解析,快速对比出终端动销,从而拿到真实的sell out数据。
“核心还是为了拿到更快的数据。怎么比行业更快?我们的新品每季度一迭代,一共12周,等门店补货再去分析哪些产品卖得好,就太慢了。现在数据流转虽然还做不到每小时一更新,但靠智能货柜已经能做到7天一更新。”
邓牧雨透露,过去两年,海伦阿姨业绩每年翻番,今年预计营收千万级。他的计划是先用三年时间达到营收亿级规模,线下规划贡献营收60%。和一场直播动辄千万不同,这预计需要合作几万个活跃点位。
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通过自主研发的强化学习模型,来对未来销售情况进行预测和补货订单自动化
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海伦阿姨人工智能中台,跨平台数据统一治理并互通,
员工的任何数据问题、订单开立、工单跟踪,都可以一句话实现。利用Native on AI实现更高的人效。
这些业绩从何而来?复盘海伦阿姨的商业模式,眼下仍有两个问题没有得到充分回答。
第一,线下零食究竟是转移需求还是创造了需求?
邓牧雨的判断是,宠物进入更多生活场景,本身就可能带来新的消费机会。
先看线上,他了解到,宠物行业的线上获客成本已达到55-60元,且昂贵的投放成本下,电商的增长势能并未达到业内预期。再看线下,其团队曾对华东地区做过一次调研,结论是线下传统宠物店的零售业务也在萎缩。“中国城镇猫狗总量已经达到了1.2亿,且还在增长。但线上线下都没挣到钱,钱去了哪里?我们认为即时零售拿走了一部分份额。从我们合作的门店案例实践来看也确实成立”。但显然,这种增量仍需要更长期的数据验证。
第二,这套模式能否持续复制?
从目前的经营情况看,不同点位销售表现存在差异,累计合作数量不直接等同于稳定的销售网络。这也是邓牧雨团队不断优化链路的原因——数字化要从源头开始介入。邓牧雨透露,6月完成的这轮融资,一部分将用于改造合作工厂,将更多智能化设备搬进工厂。此前,海伦阿姨已经和工厂合作推出“海伦阿姨食安溯源”,让每一个sku的产地、成分、检测公开透明,以此来降低宠物主对宠物食品的品质顾虑,同时通过自研模型对未来销售进行预测。
从宠物店到咖啡馆,从上游工厂到消费者端,对邓牧雨来说,这从来不是一门旧生意。随着点位增加,他还想把这套从选品、渠道到销售预测的能力,复制到更多宠物消费场景中。
这背后是他对宠物行业的一个判断:随着宠物从功能性角色转变为生活伴侣,宠物消费正从日常喂养、基础护理,向零食、社交、出行等更多生活场景延伸。对品牌来说,机会也不再局限于单一品类,而是如何围绕宠物及其主人的日常需求,拓展产品和消费场景。
海伦阿姨的野心并不止于宠物零食,目前其已开始布局主粮——和零食不同,这支团队将主粮业务主要放到了线上。就像邓牧雨说的,他希望这一整套能力成为公司的底座,但不同品类的产品有其适配的渠道,消费者有自己的消费习惯,他并不会去逆着市场走。“未来,海伦阿姨要成为一家围绕宠物生活方方面面的综合公司,就像可口可乐、联合利华一样。”
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