河北
来源：新浪财经
2026可持续全球领导者大会于10月20日至22日在上海举行。在主题对话“可持续消费与品牌使命：引领全球生活方式的深层变革”中，雅高集团大中华区设计及技术服务高级副总裁张睿分享雅高把可持续内嵌酒店经营体系、兼顾住客体验与业主收益的实践。
张睿介绍，雅高是四大全球酒店连锁集团中唯一欧洲大型酒店集团，总部位于法国，ESG 已经内嵌在公司运营当中。“我们不希望把ESG理念和客户的体验放在对立面。”
他以水流限制器举例，这项设备向水流中混入气泡，在不降低洗浴体验的前提下，可节约 30% 用水量。餐饮端，雅高推行本地采购、减少长距离运输，降低碳足迹；上海铂尔曼酒店试点早餐菜单制，保留自助与单点选项，改善传统自助早餐大量食物浪费的痛点。集团还定下目标，到2030年，在中国区等市场肉类供应减少35%，六成以上菜品为蔬食，丰富素食选择。
张睿援引麦肯锡研究称，中国65%以上游客了解 ESG 概念，很多人入住酒店时愿意减少浪费，只要机制、技术到位，消费者更愿意选择可持续的旅行体验。
针对劳伦・钟提出的轻资产模式下，如何打通 ESG 指标与财务回报、给业主创造价值的问题，张睿强调：“在雅高集团，ESG和可持续性并不是我们锦上添花的额外要求，而是已经是我们良好业务实践的立身之本。”集团推出激励机制，客人选择不更换毛巾、床品可获得会员积分；目前集团90%产品组合实现无塑料供应，饮用水改用纸盒包装。
张睿透露，水和能源消耗合计占到雅高酒店运营成本的10%。酒店加装人体感应传感器，无人区域自动调小、关闭灯光空调；淋浴节流器这类改造，投资回报周期仅三个月，后续持续节省的开支直接增厚酒店利润率。
依托在大中华区自主开发的 Clear Pass 评估体系，雅高联合物管伙伴为每家酒店 “一店一策” 评估能效、对标能耗数据打分，测算改造投入回报周期，帮助业主科学落地减碳方案。目前雅高 70% 管理物业已完成自我评估，计划明年推动业主落地配套行动方案。“这个模型诞生于大中华区，现在我们会把这套最佳实践复制输出到全球其他区域。”
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