地标赋能“土味”蝶变！一枚地瓜枣跑出乡村振兴加速度

一枚小小的地瓜枣，如何从农家院里的“土特产”，变成远销30多个国家和地区的“金招牌”？20日，山东省市场监督管理局组织的“监管护航 地标兴业”媒体行采访团走进枣庄山亭，先后探访山亭地瓜枣展馆和山东欧乐食品有限公司，从展馆里的古法工艺、企业里的智能生产线，到田间地头的增收账本，探寻枣庄以地理标志赋能特色产业、助推乡村全面振兴的生动实践。

展馆里看蝶变：老手艺有了新标准

走进山亭地瓜枣展馆，传统“三蒸三晒”古法工艺的展示，诉说着这一百年特色乡土特产的传承。枣庄市甘薯产业协会会长、山亭地瓜枣展馆馆长任科宇介绍，早年山亭地瓜枣产业粗放，以散户、小作坊加工为主，没有统一生产标准，产品品质不一，品牌优势不足，市场假冒仿冒、以次充好乱象较多，产业发展一度停滞不前。

近年来，在省、市、区市场监管部门精准帮扶、全程赋能下，山亭地瓜枣成功升级为地理标志产品，完成从普通土特产到知名公共品牌的蝶变。任科宇说，依托市场监管部门指导，协会重点抓好四件事：定标提质、规范生产，系统梳理古法工艺，制定地瓜枣地方生产标准，统一全流程加工规范；培育地标、擦亮品牌，成功创建省级地理标志产品保护示范区，全区23家企业、合作社规范授权用标；严管护航、守住口碑，配合开展地标专项执法整治，严厉打击侵权假冒行为，常态化开展企业合规培训；搭台拓市、拓宽销路，依托展会、产销对接、媒体推介及线上平台，打通国内外销售渠道。

如今，全区甘薯种植基地达15万亩，地瓜枣标准化基地8万余亩，集聚21家精深加工企业，年产量4万余吨，全产业链产值突破10亿元，稳定带动数千户农户就近就业、增收致富。小小地瓜枣，已成为名副其实的富民特色产业。

企业里看升级：小加工厂成长为行业龙头

离开展馆，采访团走进山东欧乐食品有限公司。这家深耕甘薯深加工产业15年的企业，从本土小加工厂成长为行业龙头，全程离不开市场监管部门的精准帮扶和悉心护航。

“监管部门依托地瓜枣地理标志资源，指导我们规范古法生产工艺，建立全流程质量标准体系，推动我们更新生产设备、升级洁净厂房和智能仓储，全面实现标准化、智能化生产。”山东欧乐食品有限公司总经理张显涛说，市场监管部门常态化开展市场专项整治，严厉打击品牌假冒侵权行为，净化行业市场环境；同时常态化入企服务，在商标培育、专利研发、合规经营、知识产权维权等方面给予全程指导，帮助企业补齐发展短板、规避经营风险。

目前，欧乐食品已成长为省级农业产业化重点龙头、专精特新、瞪羚企业和省级智能工厂，拥有13件商标、30项自主专利，产品通过多项国际权威认证，出口占比53%，年产值2.1亿元，产品远销30多个国家和地区。企业推行“公司+基地+合作社+农户”模式，带动3400余户农户稳定增收，提供2000余个本地就业岗位，通过加价收购、扶贫分红、公益帮扶等方式反哺乡村，让地标产业惠及更多群众。

全链条看赋能：一个地标带动一片产业

从展馆到企业，从标准到品牌，山亭地瓜枣的蝶变，是枣庄地理标志全链条工作的一个缩影。山亭区市场监管局党组成员、副局长、二级主办张胜磊介绍，山亭区立足山地物产与非遗资源，坚持培育、保护、规范、赋能“四位一体”，全链条做强地理标志产业。目前，全区拥有各类地理标志18件，山亭地瓜枣、山亭火樱桃等4个地标入选省级重点保护清单，成功打造枣庄市首个省级地瓜枣地理标志保护示范区，相关工作经验入选全省典型案例，地标关联产业规模突破百亿元。

在具体工作中，山亭区梯度培育、标准筑基，全面摸排特色物产，建立资源储备库，实施梯队培育，以山亭地瓜枣为抓手，统一生产、质控、加工标准，推动土特产向标准化、规模化产业转型；严格保护、守住品牌，常态化开展专项执法，严厉打击假冒、冒用地标等违法行为，严格规范专用标志授权与动态管理，对43家用标主体实行全链条闭环监管；靠前服务、助农增收，提供地标申报、标准制定、维权一站式服务，延伸地标产业链、提升附加值，真正实现“一个地标、带动一片产业、富裕一方百姓”。同时，山亭区以放心消费单元创建为抓手，推动地理标志保护运用与放心消费建设深度融合，构建“地标有标准、经营有承诺、线上线下有途径、维权处置有保障”的“四有”特色产品消费环境。

放眼全市，枣庄市市场监管局坚持将地理标志发展作为乡村振兴、壮大县域经济的重要抓手，探索“高质量培育、高效益运用、高水平保护、高标准服务”发展路径。截至目前，全市共有地理标志证明商标29件、地理标志保护产品12个，地理标志专用标志用标企业100余家；“峄城石榴”“滕州马铃薯”成功入选“好品山东”品牌，“滕州马铃薯”实现地理标志中欧互认，8个农产品地理标志转接地理标志保护产品。在运用端，综合运用品牌、标准、抽检等市场监管“工具箱”，加强质量管控，推动地理标志产业向深加工和文创、旅游等业态延伸；在保护端，探索“执法+抽检+协会+协作”多元化保护模式，加强与晋冀鲁豫、淮海经济区、淮河生态经济带协同保护，并与日照市签署“峄城石榴”和“日照绿茶”地理标志产品保护执法协作备忘录；在服务端，投入8万元建设地理标志产品溯源体系，为全市29件地理标志的企业提供溯源标识，发放溯源标识100万枚，惠及40余家企业和广大种植户，同时建设知识产权展厅、设置地理标志展区、上线枣庄地理标志展示网，组织企业参加各类展会、研讨会，持续放大品牌声量。