北京
在家做意式咖啡，很多爱好者都有一个容易忽略的痛点：咖啡豆不差，但萃取出来的风味总是差一口气。除了研磨、压粉、萃取温度，水质本身，其实是影响咖啡风味非常关键的变量。
正是瞄准这个长期被忽视的细节，美菱正式推出鲜活水茶咖机。这款产品最大的特色，是把矿化净水、半自动咖啡萃取、独立茶饮水路三项技术整合在一起，不再是传统单一咖啡机，定位成面向年轻用户的家庭茶咖一体化设备。
据介绍，该机搭载自研鲜萃矿化滤芯，针对咖啡萃取专门设计矿物配比。镁离子用于提升水合萃取能力，帮助咖啡豆芳香物质充分溶出;碳酸氢根起到酸度缓冲作用，柔化咖啡偏尖锐的酸感，让成品口感更醇厚顺滑。厂商方面表示，使用这套矿化水萃取，即便是咖啡入门用户，也能感知到和普通纯净水、自来水萃取之间的风味差别。
硬件配置上，这款茶咖机引入了商用半自动咖啡机的核心结构，配备51mm冲煮头、PID闭环控温、预浸泡稳压以及干湿双效蒸汽棒。预浸泡可以让粉床均匀浸润，减少萃取通道效应;PID控温维持稳定萃取温度，蒸汽棒能够打发绵密奶泡，在家就可以制作意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等经典品类，降低精品咖啡家庭制作的门槛。
这款产品另一项核心设计，是物理隔离的双独立水路。咖啡萃取管路和烧水煮茶系统相互独立，两套水路分开运行，避免茶与咖啡风味互相串味。一侧完成高压咖啡萃取，另一侧支持多温段控温，可冲泡龙井、花果茶等不同茶类。也就是说，它同时兼顾咖啡爱好者的专业需求，以及全家人的茶饮习惯，打破了咖啡机只能制作咖啡的品类局限。
发布会现场还设置体验区，专业咖啡师现场制作饮品，到场嘉宾进行品鉴。活动同期，美菱还和谢裕大、OTW完成合作授牌，分别对接茶文化、本土音乐文化方向的共创，同时与京东饮水采销完成新鲜战略合作伙伴授牌。
从行业背景来看，近些年居家精品咖啡、新式茶饮的需求持续增长，用户的要求已经不再停留在“能做出饮品”，而是更加看重风味专业度、使用场景多元化。美菱本身长期积累净水、温控、流体萃取相关技术，这次新品相当于把净水矿化、商用咖啡萃取、双水路隔离三项技术做了融合落地。
美菱产品负责人在现场表示，茶咖消费本质是风味科学和生活场景的结合，这款产品就是把咖啡馆、茶空间的核心能力集成到单台设备上。未来品牌还会围绕水质、温控、萃取三条技术主线持续迭代，拓展厨电在品质居家场景下的创新空间。
在产品定位上，这款设备瞄准年轻群体的双重需求：独处时可以享受精品咖啡的仪式感，同时也能满足家人不同的茶饮偏好。它不再单纯是一台功能硬件，而是试图把情绪价值、家庭日常需求结合起来，也是厨电行业从刚需功能，转向场景化生活产品的一次新尝试。（杜佳）
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