山楂,秋山之嘉实也。其花丛聚,其果连团,罕有独垂于枝,极似相扶相守。
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其属药食同源之品。味带酸甘,最善消膏粱厚味之滞、助脾胃运化。烹肉投数枚,肉易烂而香愈出;古方大山楂丸,以之为主,为疗食积腹胀、食少纳呆之良药也!
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霜落秋深,翠叶衬丹珠,累累如铃,摇曳风前。蘸糖成串,便是糖葫芦。糖葫芦者,老北京糖葫芦乃为业中上品,糖衣脆亮,酸甘沁心,食之难忘。
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一树丹红,可赏、可食、可入药。此天地馈人间一味,藏尽先民顺时知用之智。
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附:小诗一首
簇簇丹丸缀碧柯,同心不肯独凌波。
酸甘解却膏粱腻,一串糖红岁月多。
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