广东
明天，星巴克要给说法了。
10月20日，被追问了一天之后，星巴克对媒体换了口径：网上的消息不准确，明天将发布官方新闻。几乎同一时间，另几家媒体拿到的回复还是熟悉的那句“一直致力于提供舒适的第三空间体验，持续投入提升门店体验”。顾客关怀中心说得更具体一点：欢迎所有顾客到店，要是买了单的人找不到座，伙伴会去跟没消费的顾客沟通协商。
而头一天晚上，也就是10月19日，星巴克的口径还是三个字：“不属实”。
事情的起因是一张桌牌。10月20日，印着“星巴克营业空间，请消费入座”的照片在社交平台流传，配套一份《星巴克“第三空间”倡议》海报，传得有鼻子有眼：从10月20日起全国门店执行，买了东西才能坐。
门店端却各说各话。有店员说要10月21日才能明确，“我们其实更多是倡议消费入座”；佛山门店直接定性为“倡议，不是强制规定”，高峰时段优先让已消费顾客入座；也有门店说压根没收到通知。长沙两家店，有媒体记者进行测试，占座40分钟，没人过来提醒。网传物料倒也留了口子：孕妇、外卖员、避雨路人可免消费短暂休息，还提供免费热水。
舆论这次站在了星巴克这边。“早该这样了”“把位置留给真需要的人”，是评论区的主流。这也不是头一回：2024年有顾客无消费久坐被反复劝点单，今年7月天津门店自己摆过桌牌，9月南充门店拿铁链锁了被长期占用的户外桌椅。
风波的时机，微妙。今年4月博裕资本拿下星巴克中国零售业务60%股权，星巴克保留40%，约8000家直营门店转成特许经营。欧睿数据里，星巴克中国份额从2017年42%的峰值跌到2024年的14%，瑞幸以约35%登顶。2026财年二季度，中国区营收7.998亿美元、同比增8%，可比门店销售额只涨了0.5%，客单价掉了1.6%，门店数还少了20家。
前一晚说“不属实”，第二天又把答案推到明天。桌牌已经摆上了桌，真正要回答的其实是：当门店和客人都不一样了，座位到底先留给谁。
来源：星河商业观察
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