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星巴克消费入座之争,核心是付费公平与人文弹性平衡 | 新京报快评

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座位空间属于稀缺资源,优先保障付费顾客,符合基本商业逻辑,也是一种市场公平。同时保留弹性,为应急人群留一扇门,也算是体现了该有的人性化。



▲有网友发图片称星巴克将实施“消费才可入座”的规则。图/九派新闻

文 | 杨末

据九派新闻报道,近日有网友发图片称,星巴克将实施“消费才可入座”的规则。图片中展示的物料图显示,上方是一张题为《星巴克“第三空间”倡议》的海报,下方摆放多份印有“星巴克营业空间,请消费入座”的提示牌,物料仍处于未拆封的状态。

对此,有星巴克门店工作人员表示,“这个月开始实施的,全国门店从明天(10月20日)开始实施。”店员称,建议消费者购买店内产品后使用座位,但规则并非一刀切。“外卖员、避雨路人、值班人员,比如门店周边保安、孕妇等,如果有临时休息需求,都可以免消费进店休息。我们还免费提供热水。”不过,据蓝鲸新闻报道,星巴克中国方面最新回应称:不属实。

门店工作人员与总部官方给出了明显不同的说法,这让星巴克到底是否已实施或将实施“消费入座”,一时间显得扑朔迷离。但结合去年以来相关现象多次引发讨论来看,品牌方在对“消费入座”进行某种试探,是不争的事实。

站在品牌方视角,星巴克中国这种忐忑暧昧的态度,并不难理解。就像此事在舆论场所引发的复杂观感所示,有网友认为,星巴克一向以“第三空间”作为品牌标签,新规将削弱门店的公共休憩属性,落地过程中还容易引发顾客与门店之间的矛盾。但也有网友对此表示支持,认为新规能够改善无消费人员长期占座的现象,维护付费顾客的权益。

这两种立场很难说有绝对对错。毕竟,对“第三空间”理念的倡导及其自带开放的包容气质,已成为星巴克多年积淀形成的核心品牌调性。启动新的改革,如何拿捏好分寸,品牌方确实需要审慎把握,身处不同立场的围观者,也难免会有不同的评判标准。

但是,这种争议背后,也有对“第三空间”概念本身有意或无意的误读。从源头看,这个概念是指家庭和工作场所之外的中立场所,具有公共性质,典型如咖啡馆、书店、图书馆等等。但要注意的是,公共性并不等于可以无条件免费享有。

比如图书馆、公园等场所免费,是建立在公共财政买单的基础上。而星巴克作为经营场所,偏高的客单价之中,本就包含了空间使用成本。也就是说,这份空间的开销,本质是由掏钱的顾客在买单。这种情况下,经营者愿意把空间适度开放给没有消费的客人,固然体现的是企业的包容与善意,但并不是理所当然,更不代表没有边界。

这一方面考验的是企业的柔性管理能力。像这次网传方案也强调不会“一刀切”,依然会对特殊群体开放,就体现的是一种平衡;另一方面,这类带有“第三空间”属性的商业空间的良性存续,也离不开公众的尊重与呵护。

要知道,如果只谈“第三空间”的公共属性,而无视背后运营成本与合理使用边界,乃至忽视对正常经营的影响,最终就只会让越来越多的“第三空间”出现萎缩,迫使企业收缩善意。这方面,近几年家居卖场、咖啡馆里的长期蹭座、蹭空调等现象一再引发争议,就已发出了警示信号。

事实上,前车之鉴也早就有之。前些年宜家鼓励顾客躺卧体验家具,但催生了大规模的“蹭睡族”,严重干扰门店的正常经营。最终多家宜家门店出台新规,明确禁止顾客在样品家具上蹭睡。可以说,这与星巴克试探“消费入座”,内在逻辑是一致的。

另外,还需要澄清的一点是,不少讨论容易将这一“试探”解读为针对中国市场的特殊限制,甚至很多分析还关联到星巴克中国股权调整等话题。但实际上,在2025年开始,星巴克在北美市场就已有类似规定。这背后的本质,是星巴克在面对日益激烈的市场竞争下,进一步优化付费顾客体验所作出的一种尝试。这套商业逻辑,本身无可厚非。

其实,从目前国内舆论场的反应看,多数网友对该消息也是持支持态度。这本质是在呼吁消费公平。毕竟,高峰时段长期占位、占用电源、挤占付费消费者座位,是很多线下咖啡店的普遍痛点。所以,讨论此事,在共情需要临时落脚的人之外,也兼顾花钱消费却无处落座的顾客的难处,如此,围观者的心态或许会更平和。

一句话,座位空间属于稀缺资源,优先保障付费顾客,符合基本商业逻辑,也是一种市场公平。同时保留弹性,为应急人群留一扇门,也算是体现了人性化。对此,与其含糊拉扯,品牌方不妨大大方方讲明白,这是明晰各方预期,避免线下矛盾的需要,而公众的接受度或也远比想象中更高。

最后,也希望这件事,能让更多人意识到,无论是咖啡馆这类商业型“第三空间”,还是各类公共空间,都需要全社会的一起呵护。守住边界、彼此体谅包容,这类空间才能更可持续,实现社会整体效益的最大化。期待这场讨论,能在舆论场凝聚起更多关于公共空间文明边界的共识。

撰稿 / 杨末(媒体人)

编辑 / 柯锐

校对 / 李立军

值班编辑 吴梦真

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