北京
核心提示：为切实守护老年人合法权益，筑牢养老服务安全屏障，区市场监督管理局强化监管与服务，开展养老机构食品安全专项检查，用心用情守护老年人健康安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为切实守护老年人合法权益，筑牢养老服务安全屏障，区市场监督管理局强化监管与服务，开展养老机构食品安全专项检查，用心用情守护老年人健康安全。
一是强化食品安全检查
聚焦养老机构食堂后厨，对从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、进货查验、等环节开展监督检查。明确机构负责人严落实好 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，对发现的问题及时整改。
二是开展政策法规宣传
紧扣“敬老月”工作主题，向养老机构宣讲食品安全法律法规，督促相关从业人员时刻绷紧食品安全弦，履行主体责任，常态化开展食堂自查，筑牢食品安全防线。
三是积极推进“智慧监管”
运用AI等技术手段，动态识别养老机构后厨安全隐患，实现风险实时预警、问题智能发现。目前，辖区养老机构食堂均完成“互联网＋AI”监管平台接入，智慧监管稳步推进。
下一步，区市场监督管理局将持续加大养老机构食品安全检查力度，压实养老机构主体责任，守护老年人“舌尖上的安全”。
供稿：餐饮服务科
日期：2026-10-19
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