也不知道咋回事,这几天嘴里老发苦,早上起来照镜子,脸黄得我自己都不想看。晚上躺床上翻来覆去,好容易睡着了,有点响动又醒。我妈电话里听我说话有气无力的,说你别老点外卖了,多吃点青菜,你这是肝火旺。
第一道:香干炒小香芹
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食材:香干200克、小香芹200克、蒜末、小米椒、泡椒
做法:
1、香干切条,水开焯1分钟捞出来。小香芹切段。
2、油热了放蒜末、小米椒、泡椒爆香,泡椒一定得放,是灵魂。
3、香干倒进去炒香,再放芹菜,大火翻30秒。
4、加一勺蚝油、盐、鸡精,撒葱花出锅。芹菜脆,香干有嚼头,配饭能吃两碗。不吃辣就不放辣椒。要是买的粗芹菜,先焯一下水。
第二道:茼蒿拌口蘑
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食材:茼蒿、口蘑、蒜末、芝麻盐、生抽、香油
做法:
1、水开先放口蘑焯2分钟,捞出来沥干。
2、再放茼蒿焯1分钟,捞出来过凉水,挤干切段。
3、两样装碗,加蒜末、芝麻盐、生抽、香油,拌一拌就吃。口蘑嫩得爆汁,茼蒿脆爽,这盘我一人能吃完。
第三道:拌菠菜
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食材:菠菜、生抽、陈醋、白糖、盐、熟芝麻、小米辣、熟花生、香油
做法:
1、菠菜焯1分钟,过凉水,攥干切段。
2、放3勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖、适量盐。
3、熟芝麻捏碎,加小米辣、熟花生,滴点香油,拌匀。最省事,焯水一拌就成。
我这几样换着吃了一阵,脸上没那么暗了,觉也踏实些。
记不住点个赞,存起来好找。
我是阿花,下回见。
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