北京
分享至
嘌呤极易溶到水里，熬煮越久，汤里嘌呤越高。传统骨头汤、老母鸡汤、浓牛肉汤不能喝。
推荐可少量喝的(低嘌呤肉类清汤)
1. 去皮鸡胸肉清汤
嘌呤较低，低脂。
做法：鸡胸肉去皮，冷水焯一遍去血沫;换新清水，小火煮 10 分钟，捞出肉。只喝上层清汤，撇净浮油。
建议：每次一小碗(100ml 以内)，不要天天喝。
2. 去皮鸭胸肉清汤
去皮，去掉皮下油脂，同样先焯水，换清水短时间煮，撇油喝汤。
鸭皮嘌呤 + 脂肪很高，绝对不能带皮煮
3. 鸡蛋肉汤
少量瘦鸡胸薄片 + 鸡蛋花，水开煮 5～8 分钟，清淡少油。嘌呤很低，适合加餐。
4. 鲫鱼/黑鱼清汤
鱼类嘌呤高于鸡胸，只能偶尔喝。
鱼煎一下加水，煮 10 分钟，撇净浮油，只喝清汤，鱼肉少吃。
草鱼、鲤鱼、沙丁鱼、青花鱼不建议做汤。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
