湖北
四季度是全年收官冲刺的关键阶段。走进湖北安时食品有限公司智能化生产车间，工人们正将整鸡分解、清洗，按照药食配比精准称重、真空灭菌、封装打包，单条产线每小时可生产500罐药膳鸡汤。目前，企业四季度订单已全部排满，生产线基本处于满负荷运转状态。
过去，老母鸡多以白条鸡形式按原料出售，附加值有限。安时食品投资数千万元建成4栋标准化厂房，引入多条智能生产线，围绕“安时堂”品牌开发药食同源药膳鸡汤系列产品，推动老母鸡由原料端向深加工端延伸。
公司党支部书记、董事长聂星星介绍：“目前我们企业厂房面积达1.7万平方米，拥有员工约200人，其中研发团队20人、质检团队8人、生产团队90余人、销售团队70人。每天我们按照8小时工作时间，大概生产5万至8万罐食品。老母鸡通过我们的深加工后，附加值提升3到5倍。”
在车间里，每罐鸡汤重400克，市场价约十几元。企业联合华中农业大学专家进行科学配比，挖掘北宋医王庞安时的康养文化底蕴，结合大别山道地药材推出5大系列产品，年耗药材9万斤，并严格按照标准化工艺生产。配套屠宰加工项目距厂区不足一公里，出栏老母鸡经屠宰排酸后，冷链车辆10分钟即可直达生产线，保障原料新鲜。生产线采用制药级品质标准加工食品，有效提升老母鸡附加值。
在销售端，企业积极拓宽销售渠道，在巩固传统销售渠道的同时发力直播电商，推动线上线下多渠道协同并进，既拓宽了销路，也为企业发展注入了新动能。
眼下，安时食品的生产计划已排至年底。聂星星说：“今年产值保底3000万元，力争冲刺到5000万元。四季度是全年收官冲刺的关键阶段，我们将在保障食品安全和质量的前提下，铆足干劲、全力冲刺，坚决打好四季度攻坚战，力争实现全年‘满堂红’！”
来 源：浠水县融媒体中心
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