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《青浦好物》第三集
从金泽古镇一间临水茶馆开始
视频里
镖师听不得“软柿子”
却被一声清脆的“咔嚓”说服
最后郑重接下一盘脆柿的“镖”
这次要推荐的好物
青浦金泽·哈玛匠脆柿
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产地就在青浦区金泽镇三塘村。和常见软柿不同,它是脆肉型甜柿,熟了也脆,摘下洗净就能吃,不用等放软,也不需脱涩。
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咬下去清脆爽口,汁水足,甜里带着清爽,风味被形容为融合了哈密瓜的甜和雪莲的清新,几乎没有涩感。每年9月中旬到11月底是脆柿的采摘品味期,七八分熟时口感最脆,完全熟透后甜度还能往上走。
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所以,
这颗柿子不用“软”来证明自己。
硬着吃,脆甜清爽;
熟了也脆,秋天这一口不用等。
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看完视频别光笑,记得把青浦金泽脆柿安排上。想尝鲜,不妨去金泽古镇走一走,逛水乡、吃脆柿,把秋天咬得“咔嚓”响。
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小青果
你吃柿子,
是“软派”还是“脆派”?
评论区聊聊~
关注《青浦好物》,下一集继续。
想吃脆柿?
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快来打卡~
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好物是答案
记者:孙晨(首席)
视频:青浦区融媒体中心
编辑:李璨(名优)
责任编辑:孙晨(首席)
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