北京
一年四季，苹果是很多人都喜欢吃点水果。现在，正是吃苹果的季节，可最近“激素苹果”闹得沸沸扬扬，这到底是怎么回事？
从市面上流传的说法来看，人们认为苹果是由激素催熟的。实际上不然，大家都知道香蕉是催熟水果，在采摘的时候，是青的香蕉，如此既能保证香蕉长时间的运输，还能够在售卖的时候呈现出最好的状态。同理，还有部分品种的芒果，也可能会用到催熟的这个步骤。
而对于苹果则不同，苹果在采摘的时候已经达到成熟的程度，根本就不需要催熟的处理，所以苹果被催熟剂催熟的说法并不成立。至于还有的人说 苹果用了膨大剂，才会变得这么大。
其实，无论苹果还是其他的食物，或许你都听到相关的说法，真相是很多人都误会了，植物生长调剂，也被称为激素、膨大剂，它只作用在植物细胞上，并不会影响身体健康。
目前，对于这种植物生长调剂，我国和欧美日等国家均允许在规定范围内使用，均有相关的标准。再加上如果过量使用这种成分，反而会让水果的味道变淡，甚至让水果出现裂果的现象。
也因此没有商家会用这种自毁水果的方式，大家不用过于担心。除此以外，更有人担心苹果果皮上的蜡，是不是所有的苹果都打蜡了？
事实上，多数的苹果都是天然的。在苹果的生长过程中，苹果自身也会分泌天然果蜡来锁住水分，以用于防虫。在这里，有可能果农会在把已采摘的苹果涂上一层食用蜡。
该蜡的主要成分为巴西棕榈蜡，它是被国家允许使用的，是能够为苹果保鲜的。只不过需要大家担心的是，有部分少数不法商贩会用到工业蜡，这样的蜡很可能含有汞、铅等重金属成分。
为此，大家在购买苹果时要注意防范，在具体判断工业蜡上面，大家可以用纸巾或者是用手触摸苹果的外皮，如果擦了之后又淡淡的红色物质，这就是异常现象，多半和工业蜡有关。
特别是在仔细检查的过程中，如果苹果的皮外有明显的刺鼻味道，也需要提高警惕，这都是异常现象，大家就不要买了。
最后，在吃不吃苹果皮上，虽然苹果皮具有一定的营养价值，但毕竟存在的量很少 ，大家可以削皮食用。
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