天津
广西沙田柚你多半吃过，福建文旦柚也可能尝过，但并列中国三大名柚第三把交椅的梁平柚，很多人别说吃过，连名字都陌生。就是这座重庆东北角的县城，一年产出约30万吨柚子，却几乎没人列入旅游清单。
实际上，梁平距离重庆主城高铁只有一个小时，有一座号称"西南禅宗祖庭"的千年古刹深藏山间；有50万亩竹海，有走遍大街小巷的张鸭子，还能把柚子吃出了百多种花样儿来，梁平，真的值得你留两分钟看一看。
一座藏得最深的"禅宗祖庭"
梁平有处全国重点文保单位叫双桂堂，因院中双株桂花得名。山门藏在金带街道的村野里，这么低调的古刹，却有"天下第一禅林""西南禅宗祖庭"的名号。
创建它的是破山海明禅师，清顺治十年（1653年）立下这座道场。如今走进去，占地约8万平方米的园林里，佛像、字库塔依次排开，青苔爬上老墙，香火混着桂花香浮在法堂前，安静得让人不敢大声说话。
可双桂堂最打动我的，是一个流传至今的"酒肉和尚"传说。民间讲，破山见当时掌兵的军阀滥杀成性，跑去劝架。对方撂话："你能当众开戒吃酒肉，我就放下屠刀。"破山端起酒就喝、拿起肉就吃，撂下一句分量十足的话："老僧为百万生灵，何惜如来一戒乎？"——救人命要紧。这片子太经典，后人把它安在不同枭雄头上，版本不一，权当传说听听别对号入座。 那股为苍生破戒的侠气，隔着三百多年还是扎人。
实用信息：双桂堂全年约09:00-17:00开放，梁平南站出站约10分钟车程。
50万亩竹林，只为一个"寿"字
出县城往西北，是梁平的"竹林宫殿"百里竹海，成片35万亩、竹类380来种，白夹竹、斑竹、慈竹挤在一起，是座"竹类博物馆"。当地叫它"康寿福地"——百岁老人比例不低，这"寿竹之乡"不是白叫的。钻进竹林步道，竹叶在头顶合拢成穹顶，风一过像整座山在打哑鼓，那种"沙沙"声是城市里最稀缺的白噪音，能安抚焦躁的心。
而竹林深处藏着一门炫耀了1000年的手艺——梁平竹帘，国家级非遗，"天下第一帘"。从一根竹子到一袭帘子，要剖成比头发丝粗不了多少的竹丝再一根根编。我越查越敬畏：这门手艺的国家级传承人，全国只剩一位——牟秉衡，1939年生，1958年竹帘厂第一批画师，18岁进厂一干一辈子。老爷子说："我们牟家必须要把梁平竹帘传承下去，不能让老祖宗传下的好东西断送在我手上。"妻子儿女，现在一家子都是这行当的守艺人。我算过一笔账：一门手艺养活一个家族，也差点被一个时代埋掉，全靠有人咬着牙续命。
一个柚子，108种吃法
梁平柚的主场在合兴街道的"中华·梁平柚海"，3A开放式景区，10月正是柚果垂枝的采摘季。它和广西沙田柚、福建文旦柚并列中国三大名柚，挂果久、好存放，人称"天然罐头"。今年官方数据很唬人：柚树15万亩、800余万株，一年30万吨，综合产值30亿——柚子活成了梁平的"黄金果"。
更绝的是108种吃法：蒸粉蒸肉时垫几片柚叶，整锅肉带柚香；柚子皮去苦糖渍成柚皮糖，甜中带清苦越嚼越上头；到柚海还能撞见全柚宴——柚皮炖腊猪脚、柚子蒸八宝饭、柚香粉蒸肉。一颗柚子从果园到餐桌，硬是盘活了一条链。
四、梁平还吃什么
把柚子和竹笋放下，梁平还有一张美食名片——张鸭子。本地流传几代的卤烤鸭，工艺做到市级非遗，皮干肉瘦越嚼越香，重庆人专程到梁平也要带一只回家，人称"票价最实在的特产"。春天来还能赶上竹海笋季，再配一杯梁平柚花烘的茶，柚子皮那股清冽香能点亮一整天。
五、怎么去 | 实用攻略
高铁重庆北→梁平南站最快约58分钟，二等座约77-86元；自驾走G50约1.5-2小时。
推荐2天1夜线：
Day1：双桂堂→百里竹海过夜
Day2：中华·梁平柚海采柚吃全柚宴→城区看竹帘年画、带张鸭子返程。
梁平明明牌面这么好，柚子当上山柚"第三大"、竹林撑起35万亩，怎么就一直这么"闷"？你去梁平，第一站先去禅堂，还是先钻进竹林？评论区聊聊
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