辽宁
汪曾祺先生被誉为“最后一位文人美食家”，这称号里藏着的，不只是他笔下那些活色生香的菜肴，更是一段水汽氤氲的童年记忆。他的故乡高邮，在里下河畔的水乡泽国，离淮安古城不过百里。一条运河，像一根柔韧的丝线，把两座城、一个人，紧紧地系在了一起。
孩提时代的汪曾祺，常随亲友乘运河之舟北上淮安。那时的船慢，橹声欸乃，水波荡漾，两岸的芦苇与炊烟缓缓后退。对于一个日后将写尽人间滋味的孩子来说，这百里水路，本身就是一堂流动的美食课。船家灶上炖着的鱼汤，路过集镇时飘来的茶馓香气，都在他心底悄悄埋下了种子。
而少年时代，他干脆在淮安中学读起了书。淮安古城里那些热闹的街巷、挑着担子叫卖的小贩、茶馆里氤氲的热气，都成了他日后写作时信手拈来的素材。他写淮安的蒲菜，写那些寻常却讲究的吃食，笔调冲淡平和，却让读者馋涎欲滴。这大概就是“文人美食家”的不同——他不只写味道，更写味道后面的人情与光阴。
汪曾祺对淮安的记忆是深刻的。这深刻里，有运河的水声，有少年求学的晨昏，更有一种对故乡风物的温柔凝视。他把这些记忆揉进了文字里，让淮安的味道，随着他的文章，飘到了更远的地方。
如今运河依旧流淌，而那个乘舟北上的少年，早已成了文坛上的一缕炊烟。读他的文字，仿佛还能听见橹声，闻到蒲菜的清香。
#汪曾祺##淮安#
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
