河北
来源：市场资讯
（来源：宾县融媒）
应急管理部、新华每日电讯
双层不锈钢碗
凭借隔热防烫、耐摔耐用的优势
成为很多家庭的“厨房常客”
然而不少人
忽略了它的一项重要禁忌
不可直接盛放刚出锅的高温热油
这看似平常的操作
背后藏着多重安全风险
1
双层不锈钢碗为什么会炸裂
双层不锈钢碗有隔热防烫、耐摔耐用的优势，在做菜时被广泛使用。然而，不少人忽略了它的一项重要禁忌，不可直接盛放刚出锅的高温热油。双层不锈钢碗的空心结构在接触高温热油时，内部气体受热膨胀，加上温差作用，超过碗的承受极限就会引发炸裂，极易造成烫伤。
即使高温热油没有让碗体当场炸裂，也会对其结构造成不可逆的损伤。变形后的碗会彻底失去隔热功能，容易出现藏污纳垢的死角，还有可能产生二次破裂，再次引发热油飞溅。
2
这些碗也不能放热油
除了双层不锈钢碗之外，厨房中的这些碗在接触高温热油时，也有可能出现意外状况。有人在家做花椒油时，将热油倒入陶瓷碗中，碗无法承受瞬间的高温与冲击，当场破裂。
较薄陶瓷碗
普通玻璃碗
男子在浇热油时，玻璃碗突然炸开，热油和玻璃渣四溅。
3
双层不锈钢碗在生活中应用广泛
它可以作为日常餐具
盛放常温或微凉的食物
或用于冰箱冷藏、冷冻食物
但千万不要用它盛放高温热油
此外
厨房里“潜伏”的其他安全隐患
也一定要注意！
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