贵州
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重阳至，秋风漫过黔地河谷，漫山红缨子高粱籽粒饱满，酱酒一年一度的下沙，便在这个时节开启。
下沙，是酱香酒酿造的第一道大关。重阳前后，赤水河褪去汛期泥沙，水质清润稳定，正好适合投粮。酿酒人顺应天时，将本地红缨子糯高粱投入窖池，开启一轮漫长的酿造周期。这是老祖宗传下来的智慧，跟着节气酿酒，等待岁月慢慢沉淀风味。
重阳自古登高怀远、感念温情，敬老思亲的日子。而酱酒下沙，同样藏着对时序与自然的敬畏。从红粱入窖，到历经多轮蒸煮、常年贮存，每一滴酱香风味，都源于顺应四季的坚守。
扎根贵州山水，多彩贵州酒循古法、顺时节，坚守传统酱酒酿造。重阳下沙，不只是一次投料，更是黔地山水、红粱与时光相遇的开始。借着重阳佳节，读懂酱酒背后顺应四季的酿造文化，感受这片土地沉淀下来的匠心。
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