上海
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“硫磺桂花”背后是一个普遍问题：
分散经营的农业 难以应对集中生产加工需求
小农户如果购置专用设备 多数时间闲置浪费
依托外部服务 农忙时可能排长队
鲜花保存窗口期极短 不及时加工可能造成惨重损失
他们就会转向硫磺熏蒸这种不合规的做法
让每家每户独立购置设备、掌握完整工艺 可行性不高
可以由农业社会化服务主体提供加工服务
分摊设备、技术人员和检测费用
监管力量也要配置在风险最高的时段和场所
检查应与花期、加工期衔接
加强对收购点、集中加工点的检查
提高发现问题和追溯流向的效率
市场交易 产品质量的评价体系也应更新
如果采购只看外观、香气和报价
规范加工的投入就可能难以获得回报
导致“劣币驱逐良币”
加强食品安全监管
必须摸清农业生产规律
才能不漏掉任何一个关键环节
这个道理同样适用于所有农产品加工
原标题：《上观时评 “硫磺桂花”背后，摸清规律才能针对性监管》
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