辽宁
后天就是农历九月初九，重阳节。
家里有老人的，可别把这一天当普通日子过。九月初九，双九重叠，日月并阳，老辈人眼里，这是个特别值得庆贺的日子，也是咱们常说的老人节、敬老节。
老传统别丢：吃3样，做1事，忌1事。不是迷信，是心意，更是孝心。
一、吃3样
1、吃糍粑
重阳节吃糍粑，南方不少地方都有这老传统。
新糯米蒸熟，趁热捣烂，搓成团，裹上黄豆粉、白糖，或者煎一煎淋上红糖。糍粑黏黏糯糯，图的是团圆、甜蜜，也寓意日子越过越红火。秋天收新糯米，打糍粑，也是庆丰收。
食材：糯米、黄豆粉、白糖、红糖。
做法：糯米提前泡一夜，上锅蒸熟。趁热倒进石臼或盆里，用擀面杖捣烂，捣到拉丝、发黏。手上沾水，搓成小团，裹上炒香的黄豆粉和白糖。也可以平底锅少油煎到两面金黄，淋上红糖汁。老人吃要小口慢咽，别着急。
2、吃柿子
老话说：“重阳吃柿子，事事都如意。”
重阳节前后，柿子红透，正是最好吃的时候。柿子甜，寓意好，家里有老人，摆上一盘红柿子，图个“事事如意”“红红火火”。不过柿子别空腹吃，也别跟太多高蛋白的东西一起吃，老人吃一个尝尝鲜就行，糖尿病人更要少吃。
食材：柿子。
做法：挑熟透的柿子，洗净，去皮直接吃。想换花样，就把柿子去皮捣泥，加面粉、少许糖，搅成糊，平底锅少油，煎成柿子饼，两面金黄，软软甜甜，老人也爱吃。
3、吃板栗
重阳节前后，板栗正香。
栗子又叫“肾之果”，老辈人讲，秋天吃栗子，补身子，强腰腿。栗子还带个“利子”的好口彩，家里有儿孙的，图个平安顺利。糖炒栗子香，板栗烧鸡更是一道硬菜，重阳家宴端上桌，老人孩子都高兴。
食材：板栗、鸡腿、姜、葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
做法：板栗去壳去皮，鸡腿剁块焯水。锅里加油，放姜葱炒香，下鸡块炒到微黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒上色。加板栗，倒开水没过食材，大火烧开转小火炖20到30分钟，最后加盐，大火收汁。板栗软糯，鸡肉烂乎，老人吃着不费劲。
二、做1事：尊老敬老
重阳节也叫老人节。
这一天，最该做的就是尊老敬老。给爸妈打个电话，回家陪老人吃顿饭，给长辈买件保暖衣，陪他们散散步、说说话。别只嘴上说“节日快乐”，要拿出实际行动。尊老、敬老、爱老、助老，这才是重阳节最该有的样子。
三、忌1事：忌让长辈做饭
重阳节又叫“老人节”，就是提醒年轻人孝敬长辈。
这一天，别让长辈做饭了。晚辈全权代劳，哪怕手艺一般，哪怕就是一碗面、一盘菜，老人吃着也高兴。让长辈好好休息一天，别让他们在厨房里忙前忙后，自己坐等吃喝。这不是规矩，是心意。
后天重阳节，记住：吃3样，做1事，忌1事。老传统别丢，敬老爱老过重阳。
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