湖南
贵州朋友的嘴巴真的太紧了！
有好多好吃的美食都很能藏，饭饭每吃一样都恨不得广而告之。
我上次看电视剧，发现一个豆豉火锅。
据说是香臭香臭的，但是非常好吃，饭饭实在好奇就去试了一试。
好家伙，办公室的小伙伴吃过都直接上头。
它是以发酵豆豉为核心的一道菜，在贵州常搭配糍粑辣椒、蒜末、肥瘦肉等调料来制成红油汤底，然后加水，放入各种食材一起炖煮就可以啦！
闻起来有有豆制品发酵的微微“臭味”，但入口却浓郁醇香，口味独特。
配菜放豆芽、豆腐、菌类、莲藕、土豆、各种肉类等，香浓入味，汤汁直接拌饭都超级绝 。
贵州人民说的没错，这豆豉火锅啊，只有0次和无数次， 一旦吃过，真的就念念不忘。
除了这个豆豉火锅，还有我吃了整个夏天的糊辣椒蘸水菜。
超级适合中式胃的水煮菜。
低脂好吃，营养均衡，无需复杂调味，就能超级好吃。
就是一锅清水乱炖，冰箱里的边角料食材都可以放进去就可以了。
蘸水的糊辣椒面本身就是带有调味的，自己切点葱花和香菜之类的就可以搭配一起了，香味加倍！
这个糊辣椒面非常香，它是熟辣椒捣碎的，当火锅蘸水或者直接蘸烙锅食材都香迷糊了。
有了它平平无奇的水煮菜都变得异常诱人！
最后就是这个我吃一次就爱上的酸汤火锅。
采用红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成，颜色鲜红，有浓郁的清香，味道醇酸，还有回甜~
食材洗干净放锅中， 加入灵魂酸汤，随便咕嘟煮就可以了。
暖呼呼的一大锅，跟煮泡面一样简单，厨房小白也放心冲。
食材混着红酸汤，又鲜又香，口感醇厚，比吃火锅都开胃。最重要的是酸酸鲜鲜，热量还低，好吃还没有太大负担。
平时想吃无负担的小火锅，强烈建议你们安排它。
这三个小火锅真的风味各异，但是都狠狠拿捏了我，真的很好吃~
如果你们还没尝过，强烈建议安排~~~
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