辽宁
老后生日记连载
2026年10月16日，周五，阴，——太原
每逢周五的上午，夫人要到老年大学上课，去学习山水画，她学习绘画已经有两年半时间了。从零基础起步至今进步是显而易见的，差距也是一目了然。因此每日孜孜不倦。
对于夫人上老年大学这件事，我是举双手赞成的。这其中还有一个摆不上桌面的理由，就是每次下课后顺路到鸿宾楼，买四个油糕，带回家后我们共同分享。
太原鸿宾楼是太原市饮食界的一面旗帜，是太原一家清真名店。鸿宾楼于清咸丰三年（1853年）最初创建在天津，是久负盛名的清真风味饭庄，1955年经周恩来总理邀请迁往北京，被誉为京城清真餐馆儿第一楼。
太原鸿宾楼是1981年经太原市政府批准，在太原市解放路22号建立的一家鸿宾楼太原分店。开业初期以北京烤鸭为主菜，后来菜品和面点逐渐增加，成为太原市民品味高档清蒸菜肴和面点的首选餐馆。
老太原都知道鸿宾楼的的招牌菜有：挂炉果木烤鸭，铜锅涮羊肉，烤羊腿，生面炸糕，五子扒鸡……而这份周五的鸿宾楼油糕也是源于夫人更换上课的地址。
今年秋季开学后，她上课的地点转到解放路上。上课的第一天，放学后顺路来到鸿宾楼，顺手买了几个油糕，带回家中与我分享。
鸿宾楼的炸糕确实名不虚传，十分可口好吃。太原人评价一款油糕的好坏，喜欢用一个独有的指标，就是油糕表皮上泡泡的多少，泡泡越多越好，泡泡糕是太原人心目中炸糕的最高境界。鸿宾楼的油糕完全符合这一标准，外表酥脆多泡，内部软糯，豆沙细致，甜度适中。一经上口便不能自制。
好在我并没有忘乎所以，还记得自己需要控糖的现实。因此，见到夫人带油糕回来，中午只吃一个。另一个留在晚饭时。
其实，我所谓的晚饭只是一杯热牛奶。偶尔加一点饼干或少许甜点。这样的晚餐我们已经坚持了两年多时间。总的感觉是晚上睡觉时，胃部十分的舒服。同时一杯热牛奶具有较好的饱腹作用。据说还可以补钙。看来对于我们来讲是适宜的。
每逢周五的晚上，一杯热牛奶要加一个鸿宾楼的的油糕；而周五的午餐不论吃什么，也要加一个鸿宾楼的油糕，仅此而已。
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