一杯酒背后的责任担当，习酒如何诠释“君子之道”？

本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨胡奇 编辑丨椰子

美酒不只是一种风味饮品，更是酒企与自然、与社会、与消费者共创共享的一种可持续的美好生活方式。

10月15日，“适量饮酒 快乐生活”2026中国酒业协会理性饮酒宣传周主会场启动仪式暨2026酒业ESG大会在武汉酒博会期间举行。行业组织、名酒企业代表齐聚一堂，共同启动新一年度理性饮酒宣传周，并发布《2025酒业ESG发展报告》《2026适量饮酒快乐生活蓝皮书》，为酒业提供可持续发展的经验参考与行动宣言。

如今，酒业ESG的核心议题已经从“为何要做”转向“如何做好”，理性饮酒的倡导也在从理念宣介走向科学量化与生活场景的落地。我们则可以从习酒的实践中看到一条白酒企业“向上竞争”的可持续路径。环境、社会、治理，正从一份责任转化为习酒面向未来的确定性。

从责任共识到经营实践，习酒夯实ESG发展底座

ESG的深入实践，正在深刻改变酒业的竞争规则，并引发一场静默而深刻的行业分化与格局重塑。对头部企业而言，ESG不是外部的合规要求，而是内生于企业生命力的价值再造，和构建新周期竞争壁垒的“新赛场”。

▍中国酒业协会理事长宋书玉

正如中国酒业协会理事长宋书玉在本次大会上所言：“企业之于社会，从来不是取予两端，而是唇齿相依。理性饮酒关乎万家安康，ESG关乎产业未来。唯有把责任内化为企业基因，把担当转化为发展动能，中国酒业方能行稳致远。”

行业共识的建立，则是把ESG从企业自选动作推到必修课位置的关键一步。会上，《2025酒业ESG发展报告》正式发布，以贵州茅台、贵州习酒等32家酒类企业为研究样本，以权威数据与鲜活案例系统勾勒出中国酒企在环境责任、社会担当与治理现代化之路上的真实坐标，推动酒类产业更加系统、科学、持续、高效地履行社会责任。

▍习酒集团党委书记、董事长汪地强

一直以来着力推进ESG建设的习酒，在今年正式接过了中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会主任委员单位的“接力棒”，担负起更重要的主体责任。习酒集团党委书记、董事长汪地强在会上表示，ESG不是大企业的“内卷报告”，是全行业的“共同基本功”。习酒不当“挂牌的”，要当“挑担的”，一头挑建设——责任怎么担，拿出行动；一头挑宣传——理性怎么做，讲进日常。

事实上，长期以来，习酒ESG建设在环境、社会和公司治理三个维度均取得了突破性进展，并已从企业自身的优秀实践迈向系统化、战略化提升的新阶段。

从环境维度看，赤水河谷的自然禀赋是习酒品质的灵魂所在。为此，习酒高标准建设污水处理厂，确保污水处理水质达标排放；连续12年开展“保护赤水河·习酒在行动”全员义务植树活动；建设“绿色工厂”，打造国家4A级景区，以实际行动践行可持续发展理念。

从社会维度看，习酒构建了多维度、多层级的社会责任生态圈。其中，“习酒·我的大学”逐梦奖学金20年来累计捐资超1.69亿元，助力全国2.8万余名优秀学子圆梦大学，公益足迹遍及全国26个省（区、市）；“习酒·吾老安康”慈善基金连续多年暖心守护赤水河、乌江、珠江流域6700余名老年护林员；习酒更发挥“链主”优势带动上下游产业协同发展，投身于建设家乡、帮扶社会各类事业，构筑起覆盖公益助学、生态保护、乡村振兴的全方位社会责任生态圈。

从治理维度看，截至2026年，习酒集团将ESG理念深度融入现代公司治理体系，以健全的治理架构，绿色、数字、科技、柔性、融通、干净的供应链建设以及科学的内部考核机制、“亲”“清”厂商共赢格局，筑就可持续发展的坚实根基。

七十余年风雨征程中，习酒凝练出以“崇道、务本、敬商、爱人”为企业核心价值观、以“知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”为企业品格的君品文化，这套文化内核已为习酒的ESG实践提供了稳定的内在驱动力，让习酒始终心系“国之大者”，推动社会责任实践与产业价值提升、环境价值协同、公益民生担当一体推进，彰显国企担当与君子品格。

从倡导适量到改变场景，让理性饮酒进入消费日常

会上，《2026适量饮酒快乐生活蓝皮书》也正式发布，以海量消费者样本和权威调研数据为支撑，给出更清晰的适量饮酒参考，并结合场景创新与品饮方式探索，把理性饮酒从抽象理念转化为具象、可感知、可落地的生活方式表达。

中国酒业协会秘书长何勇从中国酒文化语境对《蓝皮书》进行了详细解读。何勇指出，相比拒绝酒驾、“非成勿饮”的普适性底线，适量饮酒在中国市场有独特的解读方式，因为中国酒类消费长期以悦人、分享、佐餐和表达情感为主线，饮酒量往往随对象、场景、情绪而变，和国际有一定差别。而《蓝皮书》的价值则在于把科学参考、场景控量和酒桌文明结合起来，推动协会、企业、渠道与消费者共同推行适量饮酒、倡导快乐生活。

汪地强也强调：“理性饮酒不是一家企业的‘自说自话’，是整条酒链从产地到餐桌的‘集体修养’，是对消费者的尊重，是对产业长远的守护，更是中国酒业走向成熟、走向自信的标志。”

落脚到具体的理性饮酒理念践行与推广层面，习酒则将这份企业责任和人文关怀嵌入到生产、包装、流通、宣传等每一个环节。从生产工序和工艺环节的严格把关，到产品防伪、流向全链路溯源，再到包装标明健康警示语、推荐饮用方式，坚决不向未成年人售酒，摈弃劝酒式表达，覆盖了消费决策的全链条，清晰彰显习酒坚守的责任底线与君子德行。

不仅如此，针对传统酒桌秩序往往由劝酒和面子驱动，适量饮酒难落地的痛点，习酒将理性饮酒从单向的理念输出转变为具体消费场景的感染。节庆场景上，“中国节·喝习酒”让酒承载团圆和祝福的温情；日常场景上，“窖藏里的三餐四季”让美酒、美食相得益彰；轻社交场景上，推出知交酒倡导友趣生活、轻松悦己，推出糯观为年轻群体搭建微醺场景，以“举杯发自内心，相聚自在轻松”的场景化设计让适量饮酒成为新风尚。

君子饮酒，饮的是品质、是情绪、是分寸；君子之酿，酿的是时间、是匠心、是担当。从酿造一杯美酒，到守护一份责任，再到陪伴一种生活，习酒始终践行君品文化，让美酒美生活在理性、健康、悦己中可感可及，也为塑造一个与环境和谐共生、与社会共同繁荣、与消费者共赴美好的酒业新未来而不懈奋斗。