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老干妈用AI替代大批工人,营收创历史新高!但优化掉的工人去哪?

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机器可以不吃不喝24小时挑辣椒,可机器不会花钱买辣酱过日子。



老干妈已冲上热搜,话题焦点不再是熟悉的玻璃瓶辣酱,而是车间里大显身手的AI视觉分拣系统 。贵阳昌明生产基地的流水线之上,高速摄像头每0.3秒完成一次扫描,但凡辣椒出现黑斑、虫眼,气流瞬间出击,瑕疵果直接被吹进废料箱。

放在过去,这份工作由六百多名拣椒工人完成。工人日复一日盯着传送带,十几个小时重复同一个动作,眼睛熬得发酸,身体熬得疲惫,即便再认真,也难免出现漏检。而AI没有疲劳,不需要双休,不用请假看病,更不用企业缴纳社保,24小时连轴转,把关键工序不良率压到0.02%。

一番智能化改造之后,偌大的拣椒流水线,只留下48位经验老到的老师傅,做最后的人工复核把关,其余大批岗位直接消失。2025年老干妈营收达到54亿,创下企业历史最高记录。企业拿到漂亮的经营成绩单,品控变好,用工成本大幅下降,看上去是一场双赢的技术升级。

可光鲜数据背后,有一个绕不开的现实拷问:那些失去岗位的普通工人,出路到底在哪?

企业年报数据摆在明面上,近两年老干妈参保人数出现大幅下滑,两年时间参保人员减少超千人,降幅接近58%。当然人员缩减不全是AI分拣这一条产线造成,但AI加速岗位消失,是板上钉钉的事实。一部分工人或许可以内部转岗,而大量普通拣椒工多为普通务工人员,年龄偏大、没有复杂技术,岗位消失之后,合同到期便不再续聘,只能离开工厂自谋出路。



这些人要租房、要养家糊口、要承担家庭开支。工厂不要他们了,很多人没有一技之长,只能涌入已经极度内卷的外卖、跑腿、零工市场。大家不妨反问一句:当越来越多普通劳动者丢掉稳定工作,收入失去保障,那谁来消费市场上生产出来的商品?又有谁持续缴纳社保,支撑整个社会保障体系运转?

技术进步本身没有错,智能化升级也是制造业发展的大势所趋。效率提升、产品品质优化,对企业、对行业都是好事。但有一个道理我们必须想明白:技术进步的红利,不能全部被资本拿走,而变革带来的代价,不该一股脑全部甩到底层劳动者身上 。

这绝非老干妈一家企业独有的困境,这是整个社会正在面对的时代考题。放眼各行各业,AI替代岗位正在大面积上演。工厂流水线工人、基础客服、超市收银员、初级翻译、简单文案创作,一大批重复性岗位正在被机器蚕食。

过去工业革命,机器替代手工,也淘汰过旧岗位,但同时催生大量新工作。但这一轮AI浪潮不一样,它不仅干掉体力活,连大量基础脑力岗位同样可以接手。新诞生的AI相关岗位,门槛普遍很高,普通流水线工人很难跨进去直接上岗。普通打工人想学新技能,要时间、要金钱,还要有合适的培训通道,并不是嘴上喊一句“终身学习”就能轻松转型。



企业有权利引入AI降本增效,追求商业利润,这是市场经济的规则。但社会不能只歌颂效率神话,却无视人的处境。机器可以替换双手,却替换不了人的生存需求。

我们拥抱AI,可千万不能本末倒置。发展技术,最终目的是造福普通人,而不是简单把一批又一批劳动者挤出就业市场。企业智能化升级的同时,劳动者转岗培训、失业兜底保障、技能再教育,这些配套措施必须跟上。

效率很重要,但公平更不能缺位。如果只有机器越来越强大,普通人的生存空间不断被压缩,那么再漂亮的营收数字,背后也埋藏着不容忽视的社会隐患。技术向前跑的时候,请别忘了等一等被甩在身后的普通人。

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