北京
来源：市场资讯
（来源：鸡蛋价格最新报价）
“跌到哪才算底？什么时候能止跌反弹？” 这是当前全国蛋鸡养殖户最关心的问题。不少养殖户习惯拿 2014、2019 年行情对比，往年中秋国庆两节过后，蛋价回调幅度不大，下跌后很快反弹，甚至再创新高。但今年行情截然不同：全国鸡蛋均价从高点 5.38 元 / 斤回落至 3.95 元 / 斤，单斤下跌 1.43 元。从产业基本面来看，当前尚未探明底部，短期仍有继续探底压力。
先看懂本轮上涨与下跌的底层逻辑。根据产业链监测数据，2025 年 2 月至 2026 年 3 月，商品蛋鸡行业连续 14 个月亏损，亏损持续时间、覆盖面、单只亏损额度都创下行业历史极值，大批中小养殖户被动退出市场。今年 1—7 月鸡蛋出厂均价同比上涨 8.70%，8 月第一周全国均价同比上涨 23.8%。这一轮涨价并非消费拉动，而是前期持续去产能带来的结果。2025 年三季度养殖户低补栏，传导到 2026 年，形成在产蛋鸡存栏下降，推高前期蛋价。
进入 10 月，行情快速 “变脸”，核心是供给小幅减少、需求大幅下滑。10 月新开产鸡对应 6 月补栏鸡苗，6 月鸡苗销量环比小幅下滑 2.67%，新增开产增量有限。节前集中淘汰一批老鸡之后，10 月养殖户淘汰意愿明显降低。虽然存栏仍小幅下行，但环比降幅远低于 9 月。新鸡不断开产上量，老鸡又选择延淘，供给减量完全抵不过节后消费的大幅回落，蛋价承压明显。行业预估 10 月鸡蛋月均价回落至 4 元 / 斤附近，单斤毛利润从 9 月高点快速压缩至 1 元上下。
饲料成本方面，玉米约 2135 元 / 吨，下跌 4.3%；豆粕约 3375 元 / 吨小幅上涨，二者涨跌相互抵消，单斤饲料成本稳定在 3.04–3.07 元区间。本轮利润缩水，不是饲料涨价造成，而是蛋价下跌导致。成本端没有大幅波动，难以支撑蛋价走强。
行情拐点，关键看老鸡淘汰节奏。短期 10 月中下旬，新鸡持续开产，蛋价大概率震荡偏弱，支撑区间参考 3.8–3.9 元 / 斤。若低价倒逼养殖户集中淘鸡、加速产能出清，10 月底至 11 月初有望阶段性企稳；如果大家普遍选择延淘，11 月将迎来全年供给压力峰值，底部会延后，价格低点也会更低。四季度后半段，12 月元旦、春节备货会带来一波脉冲式反弹，但这只是短期季节性行情，供需宽松格局难以反转，很难重回 9 月高价。
给养殖户实操建议：当前淘鸡价格一般，红鸡约 5.5 元 / 斤，粉鸡 4.9–5 元 / 斤，不要再期待往年七八元的淘鸡高价。不要死扛观望，可顺势加速淘汰超龄低产鸡，完成鸡群新老交替。
简单总结三点：按鸡群日龄理性淘鸡，不赌行情、不拖延；饲料原料分批采购，不要锁高价原料；严禁盲目扩栏，优先提升现有鸡群生产效率，持续关注在产存栏、青年鸡补栏、老鸡淘汰三大核心数据。
周期涨跌本是常态，当前蛋价靠近成本线，深度下跌空间有限，老鸡出清快慢，直接决定年底反弹力度。养殖周期里，顺势而为，才能平稳渡过行情低谷。
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