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秋天喝它补水,不伤胃、不腻滞!几分钟就能做,每天1杯,把津液都补回来

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燥为秋之主气,第一个侵袭的就是肺。肺津一伤,宣发肃降失调,咳嗽就来了。

这种咳嗽有个特征——干咳无痰,或痰少而黏,很难咳出,伴有口干舌燥、咽喉不利。

中医称之“燥咳”,和风寒咳嗽、痰湿咳嗽病因不同,治法不同,不能用一般的化痰止咳药去对付它,润燥才是正解。



来自《温病条辨》的名方

说到润燥生津,清代温病大家吴鞠通有一张方子不得不提——五汁饮,载于《温病条辨》。原书组方为:“梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)。”服法为:“临时斟酌多少,和匀凉服。不甚喜凉者,重汤炖温服。”


吴鞠通创制此方,本意是治温病后期热邪伤阴、肺胃津伤的病证。温病高热之后,津液大量耗损,口中燥渴,咳唾白沫,黏滞不爽,五汁饮用甘寒滋润之法,养肺胃之阴而生津止渴。后世医家发现,不独温病后期可用,凡属肺胃津伤、燥邪为患的病证,以之化裁都有效验。尤其是燥邪伤肺、干咳无痰者,五汁饮堪称一剂“温柔”的润燥良方。

吴鞠通在方后备注“甘寒法”,这3个字是理解五汁饮的关键。甘能补、能缓、能和,寒能清热。方中五物取其天然润泽之气,甘寒而不伤胃,滋润而不腻滞。不是苦寒清热,不会伤胃气;不是甘温补益,不会助燥热。

60岁以后有10个没必要


破壁机版的家庭改良方

原方五汁饮用的是“鲜品榨汁”,对于古人来说操作并不容易,每一样单独榨汁再混合,费时费力。所以吴鞠通在方后也加了一句“临时斟酌多少”,即丰俭由人,不必拘泥。

我们当代人就方便多了,破壁机把榨汁变成了几分钟的事,而且破壁后的汁液更细腻,食材中的膳食纤维和营养成分释放得也更充分。


具体配比为:

雪梨1个(约200克,去皮去核,切块),鲜藕100克(去皮切块),荸荠6~8个(去皮),芦根15克(鲜品更佳,干品也可),麦冬10克。所有材料洗净切好,放入破壁机,加凉白开或纯净水500~800毫升,选择果汁模式打2~3分钟即可,无需过滤,连汁带浆一起喝。


芦根和麦冬如果是干品,最好提前用温水浸泡半小时再入破壁机,这样打出来口感更细滑。梨皮可不去,但农药残留需注意,建议盐水浸泡并搓洗干净。喜欢清甜口感的可以加一小勺蜂蜜,但干咳痰黏、嘴里发甜发腻的人最好不加糖。脾胃虚寒、平时容易腹泻者不宜凉饮,吴鞠通原方也提醒“不甚喜凉者,重汤炖温服”,可打好后隔水加热至微温再饮。另外,五汁饮偏凉润,风寒咳嗽(症见怕冷、流清涕、咳白稀痰)不适用。


每天1杯即可,不必多饮。连续喝3~5天,一般能感到咽喉和呼吸道的干燥感明显改善。如果服用5~7天后干咳仍无缓解,或出现发热、胸痛、咳黄稠痰等新症状,就说明不是单纯的燥咳了,须及时就医辨证治疗。

素材来源:养生中国

编辑:蒋雪琪 审核:李仲文、杨云

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