黑龙江
一入冬，你的手脚是不是也成了“冰坨子”？被窝焐半宿，脚底板照样凉飕飕，厚袜子套两层也无济于事。老话说得好，“十病九寒”“寒从脚下起”，归根结底，是身子里的阳气烧不旺，五脏六腑缺了个小火炉。
想让身体暖起来，未必非得吃药进补。厨房调料罐里就躺着一样宝贝，人称“阳气之王”——肉桂。炖肉时丢的那截桂皮，正是它本人。别瞧其貌不扬，闻着甜丝丝的，煮水喝下去，一股暖意顺着喉咙能一路淌到脚后跟。
买肉桂讲究眼力。挑卷得紧实、颜色乌深的，凑近一闻，甜香扑鼻才算货真价实。超市调味品货架上一抓一大把，几块钱能用一整个冬天，谁说暖身非得花大钱？用量上记住四个字：宁少勿多。一小根足矣，下手太狠，汤水发苦，人还容易上火。
先说最省事的一种煮法。肉桂取一小根，生姜切两三片，红枣挑五六颗，刀背拍裂，枣核剔掉，三样一并下锅，添两碗清水。大火烧滚，转小火咕嘟十五分钟，关火撒一勺红糖，搅化就成。入口微辣带甜，一碗落肚，后背能渗出细汗。淋了雨、受了寒，赶紧煮一碗，寒气跑得无影无踪，感冒都绕道走。女孩子那几天小腹发凉，这碗汤同样是救星。
想再讲究点，试试黑豆搭配。黑豆抓一把，提前泡上两个小时，泡到豆皮起皱。泡好的豆子加两碗水下锅，大火煮开转小火慢熬三十分钟，熬到豆子开花、汤色发黑，丢进一小根肉桂续煮五分钟，关火盖盖焖一焖，味道更足。汤要喝光，豆子也得嚼着吃掉，糟蹋了可惜。黑豆补肾，肉桂助阳，一个打地基，一个添柴火。晚上临睡喝一碗，半夜脚丫子都是热的。腰酸腿软、夜里总跑厕所的人，坚持几天，浑身透着劲儿。
早餐配一杯暖饮如何？苹果一个，撒点盐把皮搓净，不必削皮，去核切薄片。锅里添两碗清水，放入苹果片，再加一小根肉桂，水滚转小火煮十分钟。苹果煮到绵软，汤色转黄，抓一小撮红茶丢进去，关火闷上两分钟。喜欢甜口，等汤温了再调半勺蜂蜜，滚烫时放蜂蜜，香气全被烫飞了。这杯茶酸酸甜甜，裹着肉桂的暖香，早晨喝完出门，两手热乎乎。下午犯困来一杯，比咖啡温和养人。
有两类人要管住嘴。平素体质偏热、嘴里动不动长泡的，肉桂水性属热，少碰为妙。孕妈妈喝之前，务必先问过大夫。
暖水袋只能救急，养阳气才是治本。药补不如食补，这些方子材料寻常，成本不过几块钱，隔三差五煮一回，身子骨慢慢就有了自己的小火炉。天越冷，越该行动起来，锅，是不是该坐上火了吧？
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