河北
这几天降温，小区凉亭里晒太阳的老伙计们，聊着聊着就拐到睡觉上。张姨说她一宿得起两回，李叔说翻来覆去像烙饼，天不亮就醒。我听着直点头，自己前阵子也这样。后来我妈从老家打来电话，说别光知道吃桂圆，单吃容易上火，换几个搭配煮水，安神又不燥。我照着喝了小半月，还真管用，现在倒头就睡，一觉到天亮，脸上也见了血色。
头一个：莲子百合桂圆汤
莲子去芯，不去芯发苦，但芯能清心火，看您自个儿。我一般买带芯的，煮之前用牙签捅掉，留几颗带芯的进去。干百合提前泡半小时，鲜百合就不用。桂圆干十颗，剥壳。
锅里加水，先下莲子和百合，大火烧开转小火煮二十分钟。再放桂圆肉，接着煮十分钟。喜欢甜的加一小块冰糖，不加也行，桂圆自带甜味。煮出来汤色微黄，莲子粉糯，百合软烂，桂圆肉鼓鼓的。睡前一小时喝一小碗，别喝太多，免得起夜。这汤补心脾，思虑重、躺下脑子停不下来的人最合适。
第二个：桂圆百合酸枣仁水
这个方子专门对付半夜容易醒、醒了再难睡回去的。酸枣仁去药店买，打成粉效果更好，不打的用刀背拍碎也行。一次用十克，别多。百合干十片，桂圆肉八颗。
三样东西扔进养生壶，加两碗水，煮二十分钟。煮好滤出汤水，睡前一小时温服。酸枣仁有点贵，但管用，我妈说这是“压惊”的，心里有事放不下、夜里一惊一乍的，喝它最对路。味道微酸带甜，不难入口。喝上三五天，起夜次数明显少。
第三个：桑葚桂圆陈皮饮
有些人睡不好，还伴着嘴里发干、眼睛发涩，这是肝肾阴虚。光补不行，得一边补一边顺气。桑葚干一小把，桂圆肉八颗，陈皮一瓣。陈皮别多，多了抢味。
陈皮先泡软，刮掉里面那层白瓤，不然发苦。三样一起下锅，加两碗水煮十五分钟。桑葚把水染成紫红色，看着就喜人。这水下午喝，别等睡前，免得桑葚润肠，夜里跑厕所。喝几天，不光睡得沉，脸色也透着红润，嘴唇都不那么白了。
几个要紧的提醒。桂圆性温，天天喝容易上火，一周三四回就行，嘴里长泡、嗓子疼就停。糖尿病人别加糖，桂圆本身糖分不低，少放几颗。孕妇喝之前问问大夫。酸枣仁别自己乱加量，十克足够，多了反而昏沉。
说到底，睡不好不是一天攒下的，调也得慢慢来。这些汤汤水水不是安眠药，就是帮身体把该养的养回来，该顺的顺下去。血足了，心定了，自然就睡踏实了。我妈那辈人不懂啥褪黑素，就知道厨房里几样东西搭一搭，比啥都强。
今晚就挑一个煮上，趁温热喝下去。别刷手机，躺下闭眼，让那股暖意从胃里慢慢散开。愿你今晚倒头就睡，一睁眼天光大亮，气色好得邻居都问你是不是抹了粉。
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