广东
学校食堂、企业食堂、各类餐饮门店，都需要坚持每日自检自查。传统纸质自检表，填写、保存、汇总都耗费大量人力，经常出现漏检、虚假填写。纸质台账查找不便，一旦遇到监管检查，很难快速整理完整资料。
企鲸小程序可以搭建线上自检自查系统，工作人员扫码就能对照检查表现场检查，拍照上报隐患，全部记录自动存档形成电子台账，管理者随时查看、导出。
下面教大家搭建餐饮门店自检自查检查表，简单修改内容，十分钟就能落地扫码自检流程。
功能概述
自检自查功能适用于连锁餐饮门店、单体餐馆、各类食堂，用于开市自检、打烊复查。检查表生成专属小程序码，打印塑封贴在后厨入口或者收银台。店员扫码对照表单逐项检查，所有记录自动汇总后台，生成电子自查台账，管理者随时调取查看。
注意：扫码提交表单需要网络，离线环境无法提交检查记录。
使用教程
企鲸小程序、电脑网页端都能配置表单，两端数据互通。
1、表单创建方式：
1.1 AI生成检查表
进入企鲸检查表模块，点击AI创建，拍照上传纸质自检表，30秒自动识别生成结构化检查项目，根据门店实际增减条目，不用从零搭建表单。
1.2 套用餐饮现成模板
模板库内置餐饮自检模板，搜索关键词“门店自检”“开市检查”，修改模板内检查项，保存为团队模板，多家门店批量套用。
1.3 生成门店小程序码
检查表发布生成门店专属小程序码，打印塑封张贴。后续修改检查表内容，只需要重新发布，二维码不用更换。
2、使用流程说明：
2.1 店员扫码自检
每日开市、打烊，工作人员扫码进入表单逐项勾选，一轮自检3-5分钟完成。
2.2 重点项目强制水印拍照
冰箱温度、留样记录、燃气阀门这类高风险项目设置为必填拍照，照片自带时间、定位水印，不能从相册选取旧图，防止事后补记录。
2.3 异常隐患自动提醒，工单闭环整改
检查查出不合规问题，记录自动标红提醒责任人，一键下发整改工单。整改完成拍照回填，店长复核确认之后隐患闭环。
2.4 管理者后台查看数据
管理者手机、电脑端查看自查完成率、异常项、整改进度，所有记录支持导出Excel/PDF，月度复盘、食安迎检直接使用。
2.5 周期性表单自动循环
自检表单设置每日重复填写，到时间自动提醒，不用每天新建表单。
拓展适用场景
企鲸还支持餐饮门店其他检查场景，模板库按需选择：
督导巡店检查
督导到店巡检打分，水印拍照留证，问题实时上报总部，多门店统一巡检标准。
员工晨检健康登记
每日开店登记员工健康状况，健康证拍照存档，到期自动提醒换证，防范无证上岗。
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