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（来源：中工网）
中新社陕西富平10月15日电
中新社记者 杨英琦
凌晨五点，陕西富平县流曲镇双杨村的现代化挤奶站已忙碌起来。养殖户向艳民看着自家近两百只奶山羊排队走上机械化挤奶台，盘算着今年的收成。“两个小时，过去人工挤奶最多20只羊，如今在机械化挤奶台可以处理200只。”他说，“奶山羊已经从副业变成了我们村的主导产业。”
富平地处关中平原“黄金奶源带”，奶山羊养殖历史悠久。如今，这座“中国羊乳之都”全县奶山羊存栏量95万只，年产鲜羊乳26.1万吨，建成奶山羊产业园区4个，百只以上规模养殖场、家庭牧场600个。
科技正让传统养殖改变模样。在富平县刘集镇的数字化育种基地，千余只从澳大利亚引进的奶山羊佩戴着智能耳标，自动哺乳机通过耳标识别，为每只小羊定制哺乳方案，管理人员通过手机实时查看健康数据。从“看外貌”到“选基因”，富平已打破传统育种模式。目前全县优质种源覆盖率已达90%，从源头培育产业“芯片”。
“产业旺了，家门口也能有稳定收入。”有着20年养殖经验的向艳民说，他曾外出务工经商，最终仍选择返乡从事奶山羊养殖。“现在通过人工授精等技术，奶山羊抗病能力提升明显，产奶高峰期变长。过去一只羊年产量仅五百公斤，现在能达到七百公斤。”
10月13日，陕西富平一羊乳企业的智能化生产车间内正在加工羊乳制品。中新社记者 杨英琦 摄
在陕西红星美羚乳业股份有限公司的智能化生产车间，全自动灌装线高速运转，一罐罐羊奶粉经过低温湿法工艺和“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻”等先进工序源源不断完成灌装。
“我们每日可处理鲜奶600吨，每年加工羊乳制品2万吨，现已构建起覆盖婴幼儿、成人、保健等多品类羊乳产品矩阵，并向液态奶、羊酸奶、羊奶酪等新赛道延伸。”陕西红星美羚乳业股份有限公司董事长王宝印说。
王宝印介绍，公司产品不仅畅销全国，还出口东南亚国家和地区。2025年6月，当地企业生产的三款羊奶粉产品正式进入香港市场。
目前，富平已聚集良种繁育、羊乳加工、饲草饲料、包材物流等关联企业30多家。建成刘集镇奶山羊产业综合服务中心、奶山羊中央厨房。当地还融合羊乳文化、智能生产、生态观光于一体，将全产业链现代化生产厂区打造为特色工业旅游目的地，年接待游客约2万人次。2025年，富平全县奶山羊全产业链产值达到200亿元人民币。
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