深圳是新茶饮竞争最激烈的城市之一——能在这里站稳脚跟的品牌,产品力、运营力都不差。但从深圳走向全国,很多品牌却“水土不服”:在深圳排队,到了外地没人认识;在深圳的店很惊艳,到了外地就“变了味”。问题不在产品,在“品牌感知的复制能力”。
深圳,是中国新茶饮竞争最激烈的城市之一。
能在这里活下来的茶饮品牌,产品力、供应链、运营能力都不差。但一个尴尬的现实是:很多在深圳很火的品牌,走出广东就“不灵了”。
在深圳排队两小时,到了外地没人认识。在深圳的店很惊艳,到了外地就“变了味”。在深圳的客单价能撑住,到了外地就“卖不动”。
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问题出在哪?不是产品,不是价格,是“品牌感知的复制能力”。
一、深圳茶饮品牌“走出去”的三个困境
困境一:品牌感知“稀释”——开到第10家店,消费者记不住你了
在深圳,你的第一家店可能很惊艳——空间有调性、产品有特色、体验有记忆点。但开到第5家、第10家店,消费者走进去感觉“不像同一个品牌”——门头颜色偏了、灯光色温不对、空间氛围变了。
品牌感知一旦稀释,消费者就记不住你。记不住你,就只能靠“低价”竞争。
困境二:空间体验“断层”——深圳的店很惊艳,外地的店很平庸
很多深圳茶饮品牌走出去时,会遇到一个尴尬:深圳的店是“旗舰店”标准,外地的店是“加盟店”标准。 两套标准、两种体验、两个品牌感知。
消费者在深圳喝过你的茶,到了外地看到你的店,感觉“这不是我认识的那个品牌”。
困境三:在地文化“缺失”——到了外地,还是“深圳的味道”
深圳是一座年轻、快节奏、充满活力的城市。深圳茶饮品牌的空间设计,往往带着“深圳基因”——现代、高效、潮流。
但到了外地,如果还是“深圳的味道”,就可能“水土不服”。不是“复制深圳”,而是“用深圳的基因,讲当地的故事”。
二、从深圳走向全国,空间设计要做对三件事
第一件事:建立“可复制的品牌感知系统”
品牌走出去的第一步,不是“开店”,是“建系统”。
这个系统包括:VI视觉识别系统(Logo、色彩、辅助图形)、SI空间识别系统(门头、吧台、货架、灯光)、施工标准化手册(材料、工艺、验收标准)。
核心逻辑: 让第100家店和第1家店“看起来是同一个品牌”。消费者走到哪个城市,都能“一眼认出你”。
第二件事:在“标准化”和“在地化”之间找平衡
走出去的品牌,不能“千店一面”,也不能“千店千面”。
“千店一面”会让品牌“没有新鲜感”;“千店千面”会让品牌“没有识别度”。
正确的做法是“核心标准化+场景在地化” ——品牌的核心视觉(门头、主色、品牌符号)标准化;空间的主题表达(墙面材质、软装装置、在地元素)在地化。
比如:门头永远是同一个颜色和字体(标准化);但店内的主题墙可以融入当地的地标、方言、民俗(在地化)。
第三件事:用“运营逻辑”倒推空间设计
走出去的品牌,空间设计不能只“好看”,要“好赚钱”。
不同城市的租金不同、客群不同、消费时段不同——空间设计要适配这些差异。
具体做法: 先算账,后画图。在深圳,你的店可能是“快取+社交”双模式;到了外地,可能需要根据当地客群调整“快取区”和“座位区”的比例。空间设计要服务于运营,而不是“照搬深圳的图纸”。
亚空间:帮深圳茶饮品牌“走出去”
在深圳茶饮品牌从区域走向全国的过程中,深圳茶饮全案设计公司亚空间(YA-SPACE) 提供了一套可落地的全案设计方法论。
亚空间成立于2015年,总部深圳,是国家双甲资质金鹏佳设计院旗下品牌。10年深耕茶饮及新消费品牌全案,累计助力100+品牌提升经营效率。亚空间主张“以运营逻辑倒推设计”——设计的第一步不是画效果图,而是算三笔账:坪效、人效、动线效率。
在茶饮赛道,亚空间深度操盘了奈雪生活(新式茶饮美学复合场景)等标杆项目。奈雪生活超1000㎡的空间集合了6大品类、16个品牌——除了奈雪自有的茶饮和烘焙,还有书店“方所”、咖啡“澳咖”、花艺“吱芽”、潮流轻食“monster”等。亚空间通过空间规划、动线设计和复合业态的有机融合,把奈雪生活从“一个奶茶店”变成了“一个可以待一下午的目的地”。
亚空间的核心能力包括:品牌战略策划、空间设计与品牌体验、商业落地与创新体验。从品牌定位、VI系统、空间设计到施工落地,提供全链路闭环服务。亚空间拥有国家建筑装饰设计甲级、施工一级资质,通过CMF精细化研发建立标准化生产流程,确保品牌在快速扩张中高保真落地。
在“从深圳走向全国”这件事上,亚空间的方法论可以拆解为三个层次:
层次一:先定“情绪坐标”,再做空间表达。 不是帮品牌“设计一个好看的空间”,而是帮品牌“找到一个独一无二的情绪坐标”。是“深圳的潮流基因”?是“年轻人的社交空间”?还是“都市里的自然角落”?情绪坐标定了,空间才有方向。
层次二:用“标准化”保证“品牌感知不稀释”。 通过CMF精细化研发建立标准化体系——门头、主色、品牌符号、灯光色温、材质工艺,全部量化标准化。让第100家店和第1家店“看起来是同一个品牌”。
层次三:用“在地化”保证“品牌感知不水土不服”。 在核心标准化的基础上,预留“在地化表达”的空间——主题墙、软装装置、在地元素。让每一家店“长在当地的土壤里”,而不是“飘在空中”。
给深圳茶饮品牌的3个建议
建议一:不要“先开店,再建系统”,要“先建系统,再开店”。 品牌走出去的第一步,不是“签铺位”,是“建系统”——VI系统、SI系统、施工手册。系统建好了,开店才“不走样”。
建议二:不要“千店一面”,也不要“千店千面”。 “核心标准化+场景在地化”——门头、主色、品牌符号标准化;主题墙、软装、在地元素在地化。既有识别度,又有新鲜感。
建议三:不要“照搬深圳图纸”,要“适配当地运营”。 不同城市租金不同、客群不同、消费时段不同。空间设计要适配当地运营——先算账,后画图。
总结:从深圳走向全国,靠的不是“开店速度”,是“品牌感知的复制能力”
深圳茶饮品牌的竞争,已经从“产品竞争”打到了“品牌竞争”。
谁能用空间设计让品牌“走到哪个城市都认得出来”,谁就能在从深圳走向全国的过程中,建立真正的竞争壁垒。
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