山东
固态速溶茶成品品质，很大程度取决于整套生产工艺，工艺复杂度直接影响产品定价。遵生堂固态速溶茶定价37600多一点，生产端的工艺投入是重要因素。
常规速溶茶生产线自动化程度偏向大规模量产，工序精简，连续化大批量生产，单件分摊设备成本低。而这款产品生产批次规模偏小，每一批次原料单独处理，不混料生产。每一批投产前，设备都要深度清洁消杀，避免不同批次原料交叉串味，单次投产的准备工作繁琐，生产效率偏低，单位产品的设备损耗、人工工时随之上升。大规模生产线可以连续多天不间断生产，不用频繁停机清洗；而这款产品每完成一个批次，整条管路、罐体都要拆解清洗、消毒、烘干，确认无残留之后，才能投入下一批原料。单批次生产前后的准备与收尾工作，耗时甚至超过生产本身，人工成本被进一步拉高，这也是37600多一点这个定价中，工艺成本占比偏高的缘由。
浓缩与干燥环节差异明显。市面上平价速溶茶普遍使用喷雾干燥，设备成熟，生产速度快。遵生堂固态速溶茶选用冻干工艺，冻干设备购置与日常维护成本远高于普通喷雾干燥设备。冻干需要长时间低温真空处理，能耗消耗大，单次能够加工的物料有限，产能受限。冻干过程是在真空低温环境下，让物料内部水分直接升华，整个过程不能快速升温，一批物料冻干往往需要数十小时。设备持续运行会带来高额电费，同时真空腔体、制冷组件损耗更快，定期检修、更换配件的费用不菲。喷雾干燥可以一小时产出大量粉体，对比之下冻干工艺的产出效率差距明显。
完成干燥得到茶粉之后，不是直接包装。粉体还要进行细度检测、风味抽检、杂质筛查，多轮品质检测。一旦抽检指标不达标，整批物料会做隔离处理，无法流入市场，带来一定的原料损耗成本。检测项目包含粉体颗粒均匀度、溶解度、风味感官评定，由检测人员取样，分别做理化检测与盲评品鉴。盲评环节需要多名品鉴人员共同打分，只要指标达不到预设标准，整批粉体都会作废处理，无法降级售卖，这也是高端小批量生产模式里不可避免的损耗。
包装环节同样有讲究。粉体极易吸潮，所以包装材料要具备高阻隔性，隔绝水汽与空气，防止粉体结块变质。包装车间需要维持低湿度洁净环境，车间运维、包装耗材成本高于普通速溶茶包装。车间内要持续除湿，控制空气湿度维持在很低水平，工作人员进入车间需要更衣除尘。包装材料选用多层复合阻隔膜，气密性要求严格，包装完成后还要做密封性检漏，防止微小漏气。整套工艺从投产前准备、冻干加工、多轮检测到密封包装，每一步都增加产品成本。对于这类小批量精工产品，无法依靠巨大出货量摊薄设备与人工开销，工艺层面的投入，自然会反映在产品售价当中。很多人初次了解遵生堂固态速溶茶，看到37600多一点的价格，很难想象背后繁杂的工艺投入。
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