IF椰子水首位中国区CEO亮相！渠道老将接棒，第一把火瞄准组织和渠道？

文：文昭关

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

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2026年10月15日，知名椰子水品牌IF（溢福）正式任命舒勇为新任中国区CEO。

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这不是一次寻常的人事更替。

在舒勇之前，IF中国区从未设立过独立的CEO职位。2017年进入中国内地市场以来，IF椰子水连续五年稳坐椰子水市场份额第一。2025年6月30日，IF的母公司IFBH顺利登陆港交所，上市首日市值突破105亿港元，公开发售认购倍数达2682倍。

而中期业绩显示，身为领头羊的IF，正在舆论危机和供应链中断的叠加冲击下经历营收震荡。

2026年上半年，IFBH营收从同期的9446.4万美元下滑至5039.5万美元，同比减少46.7%；归母净利润同比下滑69.4%，毛利率跌破30%。市值已从峰值126.8亿港元跌至13.24亿港元，蒸发超过110亿港元，跌幅接近90%。

品牌与市场同时承压，IFBH积极展开了自己的结构性调整：分销商从3家拓展至7家，与央企中粮名庄荟达成战略合作，中国区总部落地上海虹桥，全球首家IF café在上海开业……一系列动作下，首位中国区CEO舒勇的到来不仅意味着“救火”，也意味着IFBH将正式转向“本土CEO专职运营”。

相比之下，更值得追问的问题是：IF的业绩变化，究竟是单一品牌的运营部署压力，还是整个椰子水赛道的产品问题？而面临挑战，IF打算如何维持自己的先发优势？

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业绩全景与品类现状

压力给到IF，还是给到椰子水？

IFBH的2026年中期业绩，是一份让整个椰子水市场都有些措手不及的成绩单。

公司将收入减少归因于两方面：一是地缘政治紧张引发全球供应链中断，PET等包装材料及椰子水原料短缺，限制了对分销商的供货能力；二是第二曲线Innococo品牌的分销渠道持续重组优化，营运能力尚未恢复至2024年水平，导致增长不及预期，营收占比收窄至仅3.3%，几乎失去了对集团收入的贡献能力。

但IF的失速，不只让IF感到了压力，也暴露了整个椰子水赛道的问题。

从爆发期向成长期，椰子水的销售额增速开始趋于稳定，SKU却飞速增长：品类在售SKU数量从2024年初不足200个，激增至2026年初接近600个。

700天内增长近两倍，也就是说，平均不到两天就有一个新的椰子水SKU诞生。

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品类规模的持续扩大，也让玩家的参与度持续上升。椰子水过去十年完成了从高端进口小众饮品向全民功能性补水饮料的转型，是软饮料赛道增速第一的细分品类。

盒马、山姆等大渠道推出自有品牌，娃哈哈、统一、汇源等传统巨头入局，还有各种新锐品牌不断涌现，参与者结构正在从少数进口品牌主导走向多元化竞争。

根据马上赢的线下零售监测数据，2025年Q1椰子水行业的CR10 滑落至60%。品牌们从抢增量走向了抢存量，对品牌的渠道能力和供应链效率提出了更高要求。

这场白热化的竞争有两面性，主流产品的件均价从最高点16元降至近4元，这既是竞争加剧，也说明着椰子水正在从少数人的“尝鲜消费”走向大众的“稳定常备”。

只不过，在这样的环境下，IF高度集中的营收结构就显得有些树大招风了。

招股书数据显示，椰子水品类贡献IFBH超过97%的营收，IF单品牌贡献94.5%，中国内地市场贡献超九成，目前品牌已在中国内地完成设立一家具备全面进出口许可的实体及专门的销售组织，并推进与主要渠道客户建立总对总合作关系，部分产品线已实现本地化生产及销售，为行业常态化后把握上行机遇奠定基础。

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那么，资本还看好椰子水吗？

答案是乐观的。过去12个月内，椰子水赛道内发生了3笔合计规模超过3亿美元的大事件。

里昂证券依然在8月底对IF维持“跑赢大市”的评级，S&P Global汇总的分析师共识评级为“强烈买入”，2025年9月，IFBH与央企中粮集团旗下的中粮名庄荟签署战略合作协议，后者覆盖全国31个省份、221个城市的终端网络，被视为“终端网点数量有望数倍级扩张”的关键一步。

有中粮名庄荟的央企背书，是IF渠道渗透能力的一部分，更是品牌信任度和区域壁垒突破能力的加持。

资本并未离场，只是在等待一个更明确的业绩拐点信号。而这个信号的具象化，或许就是亟待舒勇带领IF乃至于整个椰子水赛道共同面对的问题：行业规范化。

规范化不是某一个品牌的课题，而是全行业的共同挑战。为了从根本上区分纯椰子水与添加糖、香精的椰子风味饮料，行业必须引入更高级别的定义与技术检测方法。

从长远来看，合规无疑是重大利好有技术实力的IF的。目前IF已在亚洲率先引入EA-IRMS技术，在原料进入灌装线之前即进行分子级验真，碳同位素比值检测结果符合欧洲果汁协会天然椰子水标准。央视网曾2026年6月走访IF泰国工厂为其背书，泰国商业发展厅总干事亦于8月带队到访。

资深内部人士认为，对整个品类而言，规范化标准的出台是非常重要的里程碑事件。

对IF这种头部品牌来说，规范化标准是重要的参照，能够进一步对齐全链条管控要求；对整个行业来说，也更有利于向市场传达赛道科普，把“什么是真正的椰子水”传递给消费者。

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人事换防，

IF的品牌答卷

首设中国区CEO，IFBH选择的不是一个行业明星，而是一个渠道老兵。

据了解，舒勇此前曾担任卫龙新兴渠道中心总经理，娃哈哈分公司拓展总监、省级经理，拼多多任品牌招商与运营经理。

此番出任IF椰子水中国区CEO，他将全面负责品牌在中国市场的战略落地、渠道体系建设。既是泰国IFBH集团在中国市场的业务负责人，全面管理公司的整体运营，也是连接集团总部与中国市场、渠道伙伴、消费者之间的关键枢纽。

业内认为，这位新CEO将全面复盘业务底盘、补齐核心岗位理顺机制、落地适配本土市场的产品战略与品牌升级。

先摸清真实市场问题，再针对性优化经营模型。这与IFBH此前“泰国遥控、大商驱动”的运营惯性形成了明显区别。

渠道是舒勇经验最集中的领域，也是IF最需要加强的环节。如今IF分销商从3家拓展至7家，新增重量级合作伙伴，都是渠道体系从“集中”走向“多元”的关键动向。

我们咨询行业专家了解到，IF未来对渠道合作模式的设想很可能更倾向于品牌输出产品力、品牌力、市场策略，渠道伙伴发挥本地仓储、终端、服务优势，追求健康可持续的利润，而非短期冲量。

目前IFBH正在上海办公室增设专职渠道管理岗位，针对性解决终端窜货、价格紊乱等痛点。

同时，品质信任的重建也是IF接下来的另一条主线。消费者很难直接理解技术名词，IF必须把“分子级验真”等技术手段翻译成消费者易懂的语言，通过产品包装物料和线下终端物料完成沟通，让消费者在购买场景就能读懂IF在品质上的坚持。

毕竟，品质不只是检测，还包括持续优化国内供应链链路，把技术优势转化成消费者喝到嘴里稳定、新鲜的饮用体验。

产品层面，面对椰子水赛道SKU爆发和价格带分化，有消息确认IF不会为了低价牺牲原料品质底线，但会针对不同使用场景和渠道，探索适配的规格与组合方案。给市场提供不同场景选择，而不是降低品质换取低价。

对于新任CEO舒勇来说，真正关键的或许并不是数字，而在于品质信任和品牌心智的真正建立，让消费者提到IF就能联想到真实、高品质椰子水；以及尽快搭建一套健康可持续的渠道体系与组织团队，实现合理稳健的业务增长。

品牌口碑立得住、团队打得赢、渠道伙伴有钱赚，消费者愿意持续选择IF，这才是长期的成功。

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