北京
来源：市场资讯
（来源：鸡蛋价格最新报价）
不少养鸡户最近都在问：蛋价还要跌多久？跌到什么价位才是底？
很多人习惯性拿 2014、2019 年的好行情做对比。同样是大年赚钱，往年双节过后蛋价跌不多，很快就能反弹，甚至再创新高。但今年完全不一样，高点 5.38 元 / 斤跌到 3.95 元 / 斤，一斤跌了 1.43 元。从基本面来看，眼下还不是底部，短期还有继续下探的压力。
很多人只看到节后消费淡季，真正的核心原因是：上半年支撑高价的缺货红利，已经吃完了。
2025 年蛋鸡行业长时间亏损，大量老鸡提前淘汰，大家不敢补鸡苗。蛋鸡从鸡苗到开产要 4 个多月，老鸡大量出栏，新鸡接不上，形成产能缺口。再加上夏天高温降低产蛋率、中秋集中备货，多重利好推高蛋价。今年五一到现在，每斤鸡蛋平均盈利 0.82 元，在养殖圈里算是很不错的行情。
高价之后，养殖户开始集中补栏。春天抓的鸡苗，9 月陆续开产，四季度大批量进入产蛋高峰。新鸡不断上蛋，之前的产能缺口直接被填平。天气转凉，鸡群产蛋率回升，鸡蛋产量进一步增加。
一边鸡蛋越产越多，另一边需求却跟不上。双节食品厂备货结束，烘焙订单锐减；猪肉、菜价不贵，老百姓选择多，鸡蛋消费被替代。今年下跌不只是季节性淡季，而是淡季叠加新增产能集中释放，双重利空撞在一起，跌幅自然远超往年，这就是老经验失灵的关键。
数据显示，10 月在产蛋鸡存栏小幅下降，但去化力度很弱。9 月节前集中淘鸡，10 月还有利润，养殖户舍不得淘汰老鸡。新鸡持续开产、老鸡继续留养，存栏看着降了，鸡蛋总产量并不少。饲料成本稳定在 3.04~3.07 元 / 斤，成本端也托不住蛋价，10 月养殖利润会明显缩水。
底部不是固定价格，要满足两个条件：供给不再增加，行业出现被动去产能。 短期 10 月中下旬新鸡还在开产，行情偏弱，支撑位看 3.8~3.9 元 / 斤。能不能稳住，全看淘鸡节奏：如果大龄鸡集中淘汰，产能加快出清，10 月底到 11 月初有望阶段性企稳；要是大家都延淘惜淘，11 月就是全年供给压力最大的时候，低点会更低。 12 月元旦、春节备货会带来一波反弹，但只是短期行情，供需宽松格局不变，反弹高度有限，很难回到 9 月高点。
养殖户盯紧两个信号：淘汰鸡走货加快、老鸡集中出栏；产区库存持续下降，贸易商主动补库。没看到这两个信号，千万别捂货赌大涨。
给大家几点实在建议：老鸡产蛋差、吃料多，不要死扛压栏；饲料分批采购，不要一次性囤货；鸡蛋顺势出货，有利润就落袋；四季度行情压力大，补栏一定要谨慎，不要跟风上鸡。
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