想要更健康的肠道？一项突破性研究揭示了每周最适合加入饮食的食物种类

想要更健康的肠道？一项突破性研究揭示了每周最适合加入饮食的食物种类，因为它们能喂养有益菌

免责声明：本文不能替代医疗建议。请咨询医生，找到最适合您自身情况的方案。

肠道健康对整体身心状态至关重要。它不仅有助于消化系统正常运转，还会影响从炎症、胆固醇到血糖、体脂的方方面面。一项发表在《自然》杂志上的新研究，其研究人员表示他们发现了一些似乎对整体代谢健康影响最大的微生物。他们在最近一期播客里把这个发现讲得很清楚。

在分析了超过34,000份肠道微生物组样本后，科学家们找出了50种始终与更优的健康指标相关联的有益肠道细菌。好消息是，据研究人员称，您不需要花大价钱买益生菌来养它们——但你得注意饮食。

正如Jonathan Wolf在ZOE科学与营养播客中指出的那样，“在比较短的时间内……12到18周，你的肠道菌群真的会发生变化，变得比之前更健康。”

以下是专家建议加入日常饮食的几条原则和常见食物。

想要更健康的肠道？一项突破性研究揭示了每周最适合加入饮食的食物种类，因为它们能喂养有益菌

大家都知道，纤维是维持肠道菌群健康最重要的营养素之一——但研究人员强调，种类丰富和摄入量同样重要。

在解释纤维如何发挥作用时，尼古拉·塞加塔博士说：“一些健康食品……尤其含有多种纤维，或者多酚……能刺激多种细菌。”

他解释说，不同的细菌专门发酵不同的纤维，产生支持免疫系统和心血管代谢健康的化合物。“种类越多……就越好，”他说。

说到高纤维食物，有很多很好的选择。豆类、小扁豆、奇亚籽和绿叶蔬菜都是很好的起步选择。注册营养师丽莎·理查兹是 The Candida Diet 的创始人，她推荐燕麦片，并指出你可以“加点浆果、奇亚籽，或者一汤匙亚麻籽粉，就能提高纤维含量”。

想让肠道更健康？一项突破性新研究揭示了每周该往饮食里加哪些最佳食物，因为它们能喂养有益菌

色彩鲜艳的植物性食物也是有益肠道菌的一大重点，因为它们天然富含多酚。

贝里解释说，这些植物化合物会到达大肠，肠道微生物在那里把它们分解成有益化合物。

“大约80%的多酚会到达我们的大肠，在那里被我们的肠道微生物群代谢……”她说。

这些生成的化合物可以对炎症通路和其他健康通路产生积极影响。但话说回来，多样性仍然很重要。

“不同的肠道细菌会消耗或代谢不同类型多酚，”贝里解释道。“你的肠道细菌要多样化，多酚的摄入也要多样化。”

富含多酚的食物包括黑巧克力、橄榄油、苹果、姜黄和浆果。

“浆果富含维生素A和C，以及鞣花酸，这是一种在许多浆果中发现的强效多酚，具有非常强的抗氧化作用，”APN-C、FNP-BC的瓦妮莎·科波拉说。

想要更健康的肠道？一项新的突破性研究揭示了每周应该添加到饮食中的最佳食物类型，因为它们能滋养有益菌

其中比较令人意外的一项建议是关于抗性淀粉的——这是一种在某些淀粉类食物煮熟后再冷却时形成的纤维。

贝里解释说：“有一种纤维叫抗性淀粉……它对喂养肠道微生物影响很大。”

她说，像土豆、米饭和意面这类食物，放凉之后抗性淀粉含量会更高，而且“就算你再加热，它也还是抗性淀粉”。

她称这是一个“非常简单的小妙招”，可以让这些食物对你的肠道微生物群更有益。

多了解一点总是好的！

想要更健康的肠道？一项新的突破性研究发现了每周应该加进日常饮食里的最佳食物类型，因为它们能喂养有益菌

研究人员并没有让大家去找某一种超级食物，而是反复强调要多吃各种植物性食物。

贝里解释说：“摄入多样化的植物非常重要，因为你的纤维……还有多酚，都需要多样化。”

食用不同的水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、香草、香料和全谷物，能让你的肠道微生物群接触到更丰富的营养，让更多有益菌茁壮生长。

所以，不妨试试一种没吃过的蔬菜。你可能会爱上它——你的身体多半也会。

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这项研究最重要的收获之一是，改善肠道靠的不是什么神奇补充剂，也不是某一种“完美”食物。而是要靠各种富含纤维和多酚的植物性食物来喂养合适的细菌。

正如研究人员所解释的，不同的肠道细菌靠不同的营养来生长繁殖。通过持续食用多样化的全食物——并在适当的时候加入全食物益生元补充剂——就能为有益菌的繁盛创造条件。根据这项研究，短短12到18周内，这些变化就可能开始重塑你的肠道微生物群。