北京
核心提示：在缅甸人的日常餐桌上，辣椒几乎是每个家庭必不可少的存在，不少人早已习惯了无辣不欢的日子，不管是凉拌茶叶、做酸辣汤，还是给日常家常菜提味，一把干辣椒总能瞬间把饭菜的香气和辣味拉满，成了很多人做饭时离不了的“刚需食材”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
在缅甸人的日常餐桌上，辣椒几乎是每个家庭必不可少的存在，不少人早已习惯了无辣不欢的日子，不管是凉拌茶叶、做酸辣汤，还是给日常家常菜提味，一把干辣椒总能瞬间把饭菜的香气和辣味拉满，成了很多人做饭时离不了的“刚需食材”。
可就在最近，不少人逛市场时都发现，天天要用的干辣椒，价格已经悄悄涨到了让人吃惊的程度。
缅甸消费者和商家消息，10月10日，国内市场上消费量较大的干辣椒价格已上涨至每拽38000缅币。
一位家庭主妇告诉媒体，在街区市场中，10甲（约163克）干辣椒的价格已与猪肉、牛肉价格相当，根据品种不同，需支付3000至4000缅币。
她说：“市场上干辣椒的价格已经和猪肉、牛肉价格一样了。10甲最差的要3000缅币，最好的要3800缅币，去蒂的则要4000缅币，什么都在涨。”
一位商家表示，干辣椒价格根据品种不同，每拽从21000多缅币到38000缅币不等。
她说：“‘潘遂AC’每拽21000到23000缅币。‘辛漂遵’品种每拽36000到38000缅币。短期内不会降价，只会继续上涨。”
10月10日上午，在莽应龙商品交易站，“潘耶”和“苗尼”品种每拽约23000缅币，“莫陶”约22000缅币，“萨嘎”约25000缅币，“辛漂遵”品种则达到约38000缅币。一位批发商表示，价格因辣椒品种而异，今年价格回升良好。
他说：“前几年辣椒价格忽涨忽跌，今年价格才回升，这几天价格才涨起来的，对种辣椒的农民来说是好事。”
他还表示，由于干辣椒价格涨跌频繁，囤货购买的人很少。
一位商人表示，缅甸产的新鲜辣椒和干辣椒通常被泰国、中国、马来西亚、日本和越南采购，但今年部分国家的订单有所减少。
他解释说：“出口最多的是泰国和中国，他们有自己喜欢的干辣椒品种。木各具、皎施和蒙育瓦一带的辣椒，鲜的干的都有人要。有时也往马来西亚出口，今年订单少了。”
据农业司2024-2025年度发布的报告，缅甸掸邦南部、伊洛瓦底省、曼德勒省、马圭省和勃固省种植辣椒最多，每年新鲜和干辣椒总产量超过2700万箩。
而这一轮突如其来的价格上涨，一边让靠种辣椒为生的农户看到了增收的希望，一边也让每顿离不开辣椒的普通家庭，在日常买菜时多了一份不小的开支，接下来辣椒行情会往哪个方向走，也成了所有种辣椒、卖辣椒、顿顿要吃辣椒的缅甸人，都在密切关注的一件事。
日期：2026-10-13
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