内蒙古
要是穿越回汉朝，你一天里最难熬的或许不是没手机、没空调，而是——下午四点钟就吃完一天中最后一顿饭，然后饿着肚子硬熬到第二天早上。
今天这道"1000问"是：古人一天到底吃几顿饭？答案可能和你想的正好相反：宋朝以前，"一日三餐"是稀罕事，绝大多数普通人一天只吃两顿。
这事儿商代就有踪迹。甲骨文里已见"大食""小食"的区分，意思很明白：一天两顿。先秦把两顿分别叫"朝食"和"飧食"，《孟子》里说"贤者与民并耕而食，饔飧而始"，汉代赵岐作注："朝曰饔，夕曰飧。"第一顿在上午八九点，第二顿在申时，也就是下午三点到五点，吃完天还没黑，正好赶在日落前结束一天的进食。古人不是不想吃第三顿，是真没必要：照明靠灯油蜡烛，又贵又暗，"日出而作，日入而息"，天黑就睡，没有夜生活，自然也就没有夜宵。成语"饔飧不继"说的正是吃了上顿没下顿，两餐制就这么延续了一千多年。
转变从唐朝开始松动，到宋朝彻底完成。唐代坊市制度松动，午后街市渐兴，加餐"点心"的风俗慢慢传开。到北宋，宵禁取消，夜市通宵达旦，孟元老《东京梦华录》写州桥夜市"直至三更尽，才五更又复开张"，吴自牧《梦粱录》也记杭州"买卖昼夜不绝"。市民白天跑生意、夜里逛夜市，活动时间大幅拉长，第三顿饭才真正普及。明清时期"早中晚"三餐的格局基本定型，但北方农村冬天农闲，不少人家依旧只吃两顿。
有意思的是，取消了一千多年的两餐制，在寺院里反而保留最久：僧人每天只吃"早粥""午斋"两顿，过了正午不再进食，所以叫"过午不食"，今天说的"用斋""开斋"，根子都在这儿。
回头看，从两顿到三餐，表面是吃饭次数，背后其实是照明革命、夜市经济和整个作息的延长。今天你加班到夜里十一点还能点份外卖，放在宋朝以前是想都不敢想的事。如果真让你过"下午四点吃晚饭"的日子，你能忍住不吃夜宵吗？评论区聊聊你的看法。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
