北京
来源：市场资讯
（来源：今日酒价）
10月12日，茅台集团2027年度生产·质量大会召开，全面总结2026年度生产质量工作，系统部署2027年度各项任务。
茅台集团党委书记、董事长陈华讲话
就抓好2027年度生产质量工作，会议指出，要顺应时代发展趋势、锚定全面向“C”战略，坚定践行茅台人对生产质量的极致追求。
会议强调，要聚焦生产主线、夯实质量根基，持续打造“以消费者为中心”的生产质量体系。茅台的生产重点在“基酒生产线”和“产品生产线”，“基酒生产线”也是“生命线”，涵盖种子、原料、制曲、制酒、贮存等生产环节，使命是“让茅台酒永不变味”。“产品生产线”也是“价值线”，涵盖需求分析、产品设计、要素生产、产品包装和服务质量，使命是将辛勤酿出的美酒，转化为“消费者愿意买单”的高品质产品。要守牢质量“生命线”，筑牢向“C”而行的价值根基。要深耕种子原料，提升源头竞争力；健全标准体系，提升质量管控力；强化科技赋能，提升创新驱动力；呵护酿造环境，提升生态保障力；锻造过硬队伍，提升人才支撑力。要做优产品“价值线”，深耕向“C”而行的价值创造。要发挥“需求分析”的导向作用，做好“产品设计”的需求适配，强化“生产要素”的供给保障，提升“包装生产”的管理质效，推动“服务质量”的全面升级。
茅台集团党委副书记、总经理王莉主持会议
就贯彻落实好本次大会精神，会议要求，要以消费者为中心，走实全面向“C”战略。要坚决从过去供给侧为主的B端思维转向以消费者感知为着力点的C端思维，以市场需求为驱动，进行供应链的组织。要全面解析消费者对产品的必备属性、期望属性、魅力属性等质量特性的感知和需求，系统提升产品设计、生产组织、营销运行、体验服务等方面的能力，科学构建基于生态、科技、消费体验等方面的品质表达体系，努力让消费者看得懂、信得过，从而进一步把消费者对茅台品质的信任转化为对企业品牌、产品品牌、服务品牌的深度认同，让品质优势成为更全面、更强大的市场竞争力。
要始终坚持质量导向，尊重酿造规律。要深耕种子原料，提升源头竞争力；健全标准体系，提升质量管控力；强化科技赋能，提升创新驱动力；呵护酿造环境，提升生态保障力；锻造过硬队伍，提升人才支撑力。
要提升全产业链质量运营专业化水平。要发挥“需求分析”的导向作用，做好“产品设计”的需求适配，强化“生产要素”的供给保障，提升“包装生产”的管理质效，推动“服务质量”的全面升级。
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