北京
核心提示：中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了甘露糖作为益生元在水产动物中抗病毒的显著功效，相关研究成果发表在《水生生物与安全（Water Biology and Security）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了甘露糖作为益生元在水产动物中抗病毒的显著功效，相关研究成果发表在《水生生物与安全（Water Biology and Security）》上。
病毒感染常导致鱼塘损失严重，制约了水产养殖业的健康发展。针对这一难题，研究团队以斑马鱼为模型，使用含0.5%甘露糖的饲料喂养斑马鱼两周，发现饲喂甘露糖的斑马鱼对鲤春病毒血症病毒（SVCV）的抵抗力显著增强，存活率提高约30%，同时病毒载量下降。研究表明，甘露糖并非直接杀死病毒，而是作为益生元促使肠道中的宋氏鲸杆菌特异性富集，进而通过TLR2–MyD88信号通路增强病毒感染后I型干扰素的抗病毒免疫反应。进一步研究发现，甘露糖在抗生素清除肠道菌群后的斑马鱼和无菌鱼中，未表现出抗病毒功效；而单独定殖宋氏鲸杆菌后，则可产生抗病毒功效，从而进一步验证了甘露糖是通过富集宋氏鲸杆菌发挥抗病毒作用。该策略对大口黑鲈虹彩病毒（LMBV）同样有效（甘露糖最优添加剂量为1.0%）。该研究为水产养殖提供了不引入活菌的益生元抗病新思路。
本研究得到了国家自然科学基金以及中国农业科学院科技创新工程等资助。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.watbs.2026.100697
日期：2026-10-12
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