北京
来源：环球网
近日，走进河南省许昌康利世纪食品有限公司生产车间，一股浓郁的豆香扑面而来。全自动生产线有序运转，各岗位工人分工协作、规范操作。
一颗颗优质黄豆经过筛选、浸泡、磨浆、煮浆等前置工序，再经过起皮、烘干、定型等一系列精细化加工流程，金黄透亮的豆油皮、筋道十足的腐竹源源不断生产出来。
工人正在紧锣密鼓地生产腐竹产品。安程林 摄
一箱箱包装好的豆制品码放整齐，等待发往全国各地市场。从原料入厂到成品出库，企业对每一道工序都有着严格标准，传统手艺与现代生产在这里融合，全方位守护产品品质稳定。
“前一段我们带着自家的系列豆制品，参加了建安区农民丰收节活动，现场不少市民过来品尝咨询。我们坚持用好大豆原料，守住传统工艺的精髓，同时靠现代化设备把控品质，让更多人了解我们的产品，拓宽了销路。”许昌康利世纪食品有限公司产品负责人说道。
据了解，许昌康利世纪食品有限公司深耕豆制品行业三十余年，积淀了深厚的生产技术经验和品牌口碑。目前企业有职工百余人。企业先后通过HACCP食品安全管理体系认证、取得食品生产许可证、完成出口食品生产企业备案等多项资质认证，是许昌市认定的农业产业化市级龙头企业。
企业原有两大生产车间，专注于腐竹、豆油皮两大经典豆制品的规模化生产；新增的机制车间主攻速冻包装鲜豆制品。如今企业已发展为集豆制品研发、标准化生产、精细分装、全域销售于一体的现代化食品企业，年大豆加工总量超两万吨，各类豆制品年产量达一万余吨。多年来，企业自主品牌“文锋”“豆仙姑”商标的豆制品不仅走遍国内城乡市场，还远销韩国、加拿大、澳大利亚、马来西亚等多个国家和地区。
“今年整体经营情况良好，国内外订单有保障。接下来，我们计划入驻建安区绿色豆制品产业园，借助园区完善的配套设施，进一步扩大产能，升级生产工艺。依托产业园平台，和周边豆制品企业抱团发展，持续擦亮‘河街腐竹’品牌，带动更多乡亲就业增收。”许昌康利世纪食品有限公司经理介绍道。
产业兴则乡村兴。未来，建安区将持续做强大豆特色产业，依托绿色豆制品产业园建设，培育本土龙头企业，挖掘“河街腐竹”品牌价值，推动传统土特产提质升级。
如今，一个个像康利世纪食品这样扎根乡土的企业，用匠心做好豆制品，以产业带动群众增收，让浓郁豆香持续飘出建安大地，为全面推进乡村振兴注入源源不断的产业动能。（安程林）
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