把道地药材“炼”成现代良药

胡芳弟（右）在甘肃省定西市岷县“中国当归城”调研当归品质。学校供图

胡芳弟（右）在甘肃省定西市安定区李家堡镇的淫羊藿基地采样。学校供图

　　今年6月，一个好消息让兰州大学药学院的实验室多了喜气：胡芳弟团队自主研发的党参山楂枸杞子口服液顺利通过国家药监局保健食品现场核查。

　　这不是胡芳弟团队第一次把中药材研究推向产品端。4年前，团队与兰州佛慈制药签下总额1800万元合同，13件党参相关专利和9个大健康产品成功转化。这背后，是胡芳弟团队用30年坚持走出的一条用科研服务地方产业发展的特色之路。

　　药材好，药才好

　　胡芳弟最初走近药材，是为了备好一堂课。

　　1995年，本科毕业的胡芳弟留校成为兰州医学院的一名助教。为讲好“天然药物化学”这门课，她一头扎进了甘肃中药材的资料里。但当时，这些资源并没有充分转化为产业优势，不少农民仅靠采挖野生药材或零散种植大宗药材来贴补家用。

　　这里的药材为什么好、好在哪里、怎样评价、能做成什么产品，一系列问题都需要有人说清楚。

　　比如，党参是甘肃最具规模优势的道地药材之一。过去，人们熟悉它“健脾益肺”“气血双补”的传统功效，胡芳弟团队则用现代研究体系重新解释：党参的“甜”背后涉及低聚糖等活性物质，“儒糯”也与提取效率、有效物质释放等问题相关。团队在党参中发现并研究Levan型低聚糖，证明其具有免疫调节等活性；又解析党参中的多糖成分，进一步解释其功效基础。

　　随着甘肃六大道地药材质量标准研究、省级项目和国家科技攻关项目陆续推进，胡芳弟团队围绕党参、当归、黄芪、甘草、大黄、红芪等药材开展质量标准和指纹图谱研究。“药材好，药才好”，这句当时广为流传的口号，激励她和团队把甘肃中药材的药效研究透彻，让好药材走出实验室，真正变成好产品。

　　“我们想挖掘中医药文化传承，用现代科学技术和方法阐释传统中医药理论和药效，用科研成果证明它们确实有用。”胡芳弟说。

　　从田间地头找转化

　　成果转化的另一端，是产地。

　　胡芳弟常年背着药锄在陡峭山坡采集野生药材，一个人开车下乡，在田间地头逢人便问种植情况。

　　“做中药研究，如果不亲自走到田间地头，是解决不了真问题的。种植方式、药材存储、产地加工、质量检测……以前这些环节都是零散的，没有体系。”在胡芳弟看来，要让药材真正走向产品，首先要把这些分散在产业链各环节中的问题串起来。

　　陇南文县曾是贫困县，当地优质纹党资源长期难以转化为具有更高附加值的产品。胡芳弟团队把较为成熟的“纹党宝”系列植物饮料以一般许可方式转让给当地企业，不仅提供配方，还帮助对接厂房设备和生产建设思路。“大概半年不到，就喝上‘纹党宝’了。”胡芳弟说。

　　这个“宝贝”后来获得科技部及相关产业化项目支持，促成当地建起一座现代化饮料厂，带动就业和药农增收。不止这些，早在2016年，胡芳弟就将“党参多糖的硒化方法及应用、党参硒多糖微丸的制备技术”转让给了甘肃一家企业；2025年，她又将“红黄参阿胶饮”转让给甘肃一家企业，目前第一批产品已销售完毕。

　　在胡芳弟看来，真正打动企业的，还有产品的科技价值、适宜人群和可推广度。在兰州大学科研院、科技园协助下，团队拿出10余款产品进行集中展示和品鉴，扩大产品的市场接受度。

　　纹党参黄酒就是其中一款。团队直接入驻酒厂，在发酵流程中反复调试：党参是在煮米时加入，还是煮米后加入提取物；是和米一起浸泡后再发酵，还是在别的环节进入体系。每一种方案，都要比较功效成分、口感和有害物质含量。同时，建立质量评价方法，开展动物药效实验。

　　推动全产业一体化

　　从企业角度看，一款产品从实验室“小试”走向车间“大生产”，工艺匹配度、产品形态、包装规格、市场接受度等都需要根据生产和市场反馈反复调整。团队并没有在签约后“退场”，而是持续磨合、反复优化，从高校科研工作者的视角推动实现资源端、技术端、产品端全产业一体化。

　　在合作伙伴眼中，团队的成果有很高的含金量。“胡教授团队的成果成熟度高、专业性强，让企业非常感兴趣。”兰州大学科技园工作人员邓毓博说，“我们的教师专注科研，对商业条款、风险把控不熟悉，科技园全程提供谈判、合同审核、政策研判等一站式服务。”

　　如今，团队的成果转化布局正在进一步展开。但无论产品形态怎样变化，团队始终坚持一件事：不能只“叫卖产品”。“成果转化不是把实验室成果简单推向市场，而是要建立一套能够持续产生好产品的技术体系。”胡芳弟估算，迄今累计成果转化金额已超过2100万元。

　　而转化成功的诀窍，源于对“药材好，药才好”的持续追问。“大宗道地药材，就是甘肃中医药产业的压舱石。”胡芳弟表示，团队将继续聚焦全产业链一体化，从一粒种子到优良产品，形成完整技术体系，用科技托举甘肃中医药产业行稳致远。

《中国教育报》2026年10月12日 第04版

作者：本报记者 尹晓军 通讯员 肖坤 陈家兴