昨晚十点多,我妈还在阳台上翻箱子,把三件厚外套全抖出来搭在沙发背上,撂下一句话:“进了九月,胳膊腿就得护住了。”我当时还笑她心急,今儿早上一推门,风糊在脸上凉飕飕的,立马就服了。
今儿翻翻日历,农历九月初一,公历10月10日。前脚刚过寒露,后脚霜降还没到,正是露水将凝成霜的坎儿上,深秋往冬天过渡的头一站。这个时节的天气就是早晚凉、中午暖,一天得当两天过。
老人管农历九月叫授衣月,也叫敬老月,九月初九重阳节就在这个月里。我妈昨晚念叨的那些讲究,我给捋成了三句话:1不穿,2不去,3不吃。听着琐碎,细琢磨,全是顺着天时过日子的经验,一条一条都有它的道理。
一不穿:凉鞋短裤该收就收
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九月添衣,头一条就是把夏天的行头收起来。寒露一过,早晚的露水一天比一天重,地气凉得快,脚踝和腰腿最先觉出来。我妈的规矩是先换鞋再换衣,凉鞋刷净收上柜顶,厚袜子摆到门口顺手的地方,出门脚下暖了,浑身都跟着松快。
年轻人怕捂得慌,其实不用一口气回到棉裤。老辈人的法子是跟着日头走,太阳出来再出门,日头落了就加件外套,早晚那两头护住了,比啥都强。
二不去:扎堆和露水都躲着点
头一个不去的,是换季别往人堆里扎。这时候天气忽冷忽热,正是嗓子发干、鼻子不通的时候,病房探视这类事,非至亲就先缓一缓,一个视频电话打过去,老人看见人脸,比拎着东西跑一趟还高兴。敬老敬老,敬的是心意到。
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再一个是早起别赶着去登山。九月登高是老传统,重阳节眼看就到,可这几天的清早,草叶上的露水正重,石阶湿滑,太阳没出来前山里又湿又凉。想登高不差这一早,等日头出来露水散了,慢慢上山,腿脚稳当,心里也亮堂。
三不吃:这几样再馋等等再动筷
头一样是柿子。眼下的柿子看着红,其实没经霜,咬一口涩得发麻。老辈人讲霜打的柿子才甜,霜降一过,柿子真正脱了涩,又软又糯。眼下市面上多的都是催熟的,总差着那口甜,不如忍十来天,到10月23日霜降之后再买,一口顶一口。
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第二样是白菜。都说白菜是冬天的看家菜,可这时候的早熟白菜没上过霜,炒出来水气大,不甜也不淌汤。等天再冷一冷,霜一打,白菜就上了甜味,炖着吃汤都是鲜的。好菜不怕等,耐存放的菜,讲究的就是个时候。
第三样是海鱼,讲究的是别碰反季的。九月正是渔船出海的旺季,当季海捕的鲜鱼最多也最肥,老辈人买鱼就认这时候:眼睛亮的、鱼鳃红的就是好货。反季长途倒手的先放一放,尝鲜挑海捕的,图的是肥美,也图个明白。
说到底,这些讲究没有一条是玄乎事,全是老人把日子过了多少年,摸出来的天时节气:天凉了护住脚,人多的地方少凑,瓜果鱼鲜挑对时候再吃。我妈昨晚翻箱子的那股麻利劲儿,就是最准的日历。
明儿早上我家要办的头一件事已经定好了:陪我妈上趟早市,挑两串没脱涩的柿子搁阳台晾着,等霜降;再把门口的拖鞋换成棉的,让她出门遛弯儿脚下先暖上。九月的日子长着呢,一步一步来。
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