近日,河南双汇投资发展股份有限公司发布公告,旗下子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉,经抽检发现林可霉素残留量达7700μg/kg,超国家标准限值(200μg/kg)37.5倍。
经监管部门溯源,该批次涉及生猪910头,货值约170万元,产品已通过双汇销售渠道流向市场。目前,望奎双汇被没收违法所得165万余元、罚款3313万元;双汇发展本部被罚没合计超3572万元;公司董事长万宏伟、总裁马相杰等四名高管合计被罚超5600万元,罚没总额逾1.2亿元。双汇当晚发布致歉公告,提出强化源头管控、升级检测等六项整改措施。
此次事件并非双汇首次陷入食品安全危机。2011年,央视3·15晚会曝光双汇济源子公司使用“瘦肉精”生猪,双汇董事长万隆一度将责任推给“上游养殖”,引发舆论哗然,品牌信任一夜崩塌,震动全国;2022年,南昌双汇车间被曝猪排落地直装、消毒设备损坏等乱象。
然而15年过去,双汇发展的“轻养殖”模式依旧。根据资料显示,截至2025年底,公司64家子公司中仅6家从事生猪养殖,向合作社或农户采购原材料占采购总金额超30%,2025年采购生猪金额达219.03亿元。大量外部采购的弊端显而易见:对上游养殖过程的管控形同虚设。
近年来消费者投诉火腿肠吃出异物、产品变质等问题亦屡见不鲜。从“瘦肉精”到“抗生素超标37.5倍”,从车间乱象到管理疏漏,双汇的食品安全问题业内人士指出,罚单力度空前,但对年营收近600亿元的双汇而言,能否从根本上扭转品控短板、重建消费者信任,仍是最大考验。
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