上海
分享至
天麻是具有较高经济价值的特色中药材，含有天麻素、巴利森苷、对羟基苯甲醇及多糖等活性成分。其中，天麻素在神经保护、抗氧化等方面具有药理研究价值，也是评价天麻品质的重要指标。对于天麻种植基地和中药材加工企业来说，利用冷冻干燥机加工鲜天麻，可以减少高温对活性成分的影响，开发高品质冻干天麻产品。
《Foods》发表的一项研究比较了五种天麻干燥方式。结果显示，冷冻干燥机加工后的冻干天麻，其中的天麻素平均测定值比热风组高约23%。在色泽方面，冻干天麻粉的亮度L值达到91.03，说明冻干加工还能使天麻保持较明亮的色泽。
冷冻干燥机通过低温冻结和真空升华脱除水分，减少持续高温带来的成分变化与褐变。冻干天麻整体收缩较小，内部形成疏松结构，便于后续切片、粉碎，可进一步加工成冻干天麻片、天麻粉等产品。
TF-FZG系列冷冻干燥机采用动态温度智能控制，可根据天麻冻干工艺调节运行参数，并结合变频制冷和冷凝余热回收设计，兼顾产品品质与规模化生产能耗，为冻干天麻、冻干三七、冻干黄精、冻干铁皮石斛等高附加值中药材提供完整的冻干生产线方案。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
