山西
寒露一到，不少菜友都在打理自家韭菜。很多人以为，秋冬韭菜要贴地割干净才好，其实这是个大误区。寒露前后修剪韭菜，目的不是收割卖菜，而是养根，根养壮了，明年开春才能猛长。
寒露前后，气温慢慢下降，韭菜不再猛长叶子，植株养分开始往根部回流储存。这个时候合理修剪，能减少老黄叶消耗养分，减轻病害，提升韭菜抗寒能力。但剪不对，轻则长势弱，重则冻伤韭菜根，来年出苗稀、产量低。
修剪时间选在寒露前3到5天，挑晴天上午9点到下午3点操作。千万别在阴雨天、降温霜冻天修剪，伤口沾水容易感染病害。留茬高度控制在3至5厘米，千万不要贴地剪到2厘米以下，韭菜的生长点会被冻伤，越冬容易死苗；留得太高，老叶消耗养分，达不到养根效果。
下刀尽量齐平，用锋利的小刀修剪，不要硬扯叶片，只剪掉发黄、干枯、生病的弱叶。剪完之后，第一件事就是把地里的残叶、杂草全部清理出去，残叶留在地里，很容易滋生细菌，还会招来韭蛆。
等韭菜伤口风干，就可以浅松土，深度2到3厘米就行，千万别深挖，深挖容易伤到韭菜根系。松土之后，在根部盖上1到2厘米细干土，起到护根防冻、保墒的作用。
水肥管理一定要留心，剪完之后，不要撒尿素这类高氮肥。氮肥会催出新嫩叶，低温一来，新叶极易冻坏。追肥优先选腐熟农家肥，搭配少量磷钾肥养根，禁用生肥、浓肥。浇水遵循不干不浇，小水轻浇，杜绝大水漫灌积水，积水低温会造成沤根烂苗。
很多种菜老手都知道，韭菜好不好，全看冬天根养得好不好。寒露这次修剪养护，是韭菜越冬的关键一步。避开贴地收割、阴雨天修剪、剪后猛施氮肥这些坑，做好清园、覆土、控水控肥。韭菜根系攒足养分，安稳度过冬天，明年开春早早冒芽，叶片肥厚，一茬接一茬收割。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
