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今年秋天燥得很,这三种食物再爱也要少吃,助燥还损伤津液,越吃越伤!

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秋风送爽,却也带来了“秋燥”的烦恼。秋燥伤身的核心危害是:耗伤人体津液。

“燥”是干涸、缺少润泽的状态。中医认为,秋天气候干燥,这种外界的“燥邪”侵入人体,会过度消耗和损伤体内的阴液和津液(包括水分、唾液、汗液、泪液、肠道黏液等所有润滑身体的液体)。津液是维持人体生命活动的基本物质之一,它负责滋润皮肤毛发、濡养脏腑、润滑关节、组成血液。一旦津液大量耗伤,全身各个依赖津液滋润的器官系统都会出现功能失调,从而产生一系列“干燥”和“虚热”的症状。



燥邪在不同部位的表现

皮肤:干燥、瘙痒、脱屑

秋季皮肤干燥、紧绷、瘙痒、脱屑(起皮),甚至出现龟裂、细纹加深,都是非常典型的表现。

中医认为“肺主皮毛”,肺能将津液输布到体表以滋润皮肤。当燥邪袭肺,肺的宣发功能受损,津液无法顺利送达体表,皮肤失去濡养,就会变得干燥。同时,燥邪本身也会直接耗伤皮肤表面的津液,导致屏障功能受损,更易敏感和干裂。

肺及呼吸道:干咳、咽干、鼻燥

干咳、咽干、鼻燥是秋燥最经典、最常见的表现。如果长期忽视,燥邪持续伤肺,会导致:

1. 慢性支气管炎:呼吸道长期干燥,黏膜防御能力下降,易继发感染。

2. 过敏性症状加重:干燥的呼吸道更为敏感,易诱发或加重哮喘、过敏性鼻炎。

3. 免疫力下降:肺卫不固,更容易感冒,且感冒后不易痊愈。

大肠:便秘(“燥秘”)

中医认为“肺与大肠相表里”。肺的功能之一是通过宣发肃降为大肠传导粪便提供动力和润滑(津液)。燥邪伤肺,津液耗伤,传导之力不足,肠道也失去濡润,导致大便干结,如同“河道缺水,舟船难行”,从而形成便秘。



“燥秘”的特点(与其他便秘的区别):

“燥秘”的典型特征是大便干结,呈一粒一粒的颗粒状,伴有明显的皮肤、呼吸道等其他部位的干燥症状。

热秘:热秘是因肠胃实热,大便燥结如羊粪球,伴有口臭、面红身热、腹胀痛等实热症状。而燥秘的核心是“干”,大便干结但不一定有强烈的热象。

气秘:气秘是因气机郁滞,感觉有便意但拉不出来,腹胀明显。燥秘是排便费力,主要感觉是大便干结如颗粒。

虚秘:虚秘(气虚、血虚)是因推动力不足或津血亏虚,排便无力,便后疲乏。燥秘是季节性、外感性因素导致,与内在虚损有所不同,但长期燥秘会转化为虚秘。

情绪与睡眠:心烦、失眠、情绪低落

这与燥邪伤津密切相关。原因:

1. 阴虚生内热:津液属阴,大量耗伤会导致“阴虚”。阴虚不能制约阳,就会产生“虚火”(内热)。虚火上扰心神,就会导致心神不宁、心烦意乱、入睡困难、多梦易醒。

2. 肺主悲忧:中医认为,秋气通于肺,在志为悲(忧)。燥邪伤肺,肺气虚弱,人就容易产生悲伤、低落的情绪,这就是常说的“悲秋”综合征。

3. 身体不适影响心理:持续的皮肤瘙痒、干咳、便秘等身体上的不适,也会间接导致烦躁、焦虑和情绪低落。

因此,秋季的情绪和睡眠问题,不仅仅是心理现象,其背后有深刻的生理和病理基础,根源在于燥邪伤津耗液,导致阴虚火扰心神。

避免三类食物加重内热

01辛辣刺激食物

辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物易耗伤津液,加重秋燥,可能引发上火。

02生冷寒凉食物

虽然南方部分地区可能还有“秋老虎”,但人体阳气开始收敛,此时若过多食用冰饮、刺身、冰水果等,易刺激肠胃,导致腹痛、腹泻。

03油腻煎炸食物

这些食物不易消化,可能助湿生热,消耗阴津,因此在秋季也应适量食用。

推荐食材及适配场景

建议多吃滋阴润燥、富含水分的食物,以下是一些常见选择:



为大家推荐几道简单易做的滋润糖水和汤羹,非常适合家庭日常制作:

01百合银耳莲子羹



材料:银耳20克、百合10克、莲子10克、枸杞5克。

做法:银耳泡发后撕成小朵,与百合、莲子一同放入锅中,加适量水,小火煮至银耳软糯粘稠(约15分钟),出锅前加入枸杞和少量冰糖调味即可。

功效:润肺安神,滋阴润燥。

02杏仁雪梨瘦肉汤



材料:雪梨1个、瘦肉200克、杏仁10粒、无花果3枚。

做法:雪梨洗净切块(不去皮更润),瘦肉切块焯水。所有材料放入炖盅,加适量清水,隔水炖2小时,加盐调味即可。

功效:生津润燥、清热化痰。

03五汁饮(改良简易版)



材料:梨、荸荠(马蹄)、藕各适量。

做法:将梨、荸荠、藕洗净去皮后,切块放入榨汁机中,加适量温水榨汁饮用。若嫌寒凉,可稍加热温饮。

功效:清热生津,润肺止渴。

来源:养生中国

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