董事长被罚3000余万元、总罚款超1.2亿！双汇再次道歉：深感愧疚

来源：华夏时报

10月9日晚间，双汇发展（000895.SZ）发布公告称，因黑龙江望奎双汇“猪后鞧肉”林可霉素残留超标问题，公司及望奎双汇、相关董事及高管收到行政处罚决定书，总罚款超1.2亿元。双汇发展称，上述处罚将导致公司2026年归属于上市公司股东的净利润减少6380.66万元。

其中，漯河市畜牧局对公司没收违法所得人民币170.1万元、罚款人民币3401.93万元；漯河市市场监督管理局对公司被警告，处以罚款人民币200万元，并对4名责任人处以罚款。上述处罚将导致公司2026年度归属于上市公司股东的净利润减少6380.66万元。

此外，望奎双汇因销售兽药残留不符合农产品质量安全标准的农产品，被没收违法所得165.39万元，罚款人民币3307.79万元；因未按《生猪屠宰质量管理规范》规定落实宰前停食静养制度屠宰生猪，宰前停食静养时长未达到12小时，被警告并罚款5万元。

以下为公告全文：

近日，因黑龙江望奎双汇“猪后鞧肉”林可霉素残留超标问题，望奎双汇北大荒食品有限公司和我公司收到政府监管部门的行政处罚决定书。我们诚恳接受行政处罚，坚决全面落实整改要求。此次事件暴露出我公司在管理上的严重疏漏，辜负了消费者和社会公众的信任，我们深感愧疚，郑重向消费者和社会公众致以最诚挚的歉意！

我们将以此为戒，痛定思痛，深刻反思，围绕源头采购管控、检验检测升级、生产过程控制、配强专业力量、全链条安全体系、深化全员培训六个方面，对现有食品安全管理体系进行全面整改完善，切实提高公司质量安全管理水平。具体如下：

一、加强源头管控，筑牢首道防线

完善生猪供应商审核体系，全面梳理生猪供货渠道及合作养殖户，建立“一户一档、动态审核”管理机制；加强生猪采购环节质量把控，强化用药记录和休药期制度执行情况核查；积极推广“公司+农户（农场）”养殖模式，统一供应种猪、饲料、兽药，加强养殖全过程管理。

二、升级检测能力，加强风险防范

加强检测设备与检测人员配置，完善食品安全风险监测机制，科学制定产品抽检和风险监测计划，加大对林可霉素等风险监测项目的抽检力度，与第三方专业检测机构开展深度合作，提升检测技术水平。

三、强化过程管理，严格自查自纠

严格对照国家相关标准，完善设备设施，严格落实生猪宰前静养制度，全面加强生产过程管理；严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；采取日常检查全面覆盖、专项督查聚焦重点、飞行检查突出随机、在线监控实时预警、评价考核闭环整改“五位一体”模式进行检查，切实提升全过程风险防控能力。

四、配强专业力量，落实企业主体责任

健全食品安全管理制度，强化多部门协同联动，全方位堵塞管理漏洞；完善质量安全管理架构，加强食品安全人员和品控人员配备，强化各岗位职责和考核标准，建强权责清晰、专业高效的产品质量管理队伍；切实压实各级人员管理责任，提升专业化管控能力。

五、完善质量管理体系，提升管理质效

健全源头管控、过程控制、市场管理等全链条产品质量管理体系；强化危害分析，做好关键环节控制，针对性完善关键岗位作业指导书；持续升级追溯管理，建立严格的数据采集标准和审核机制，明确数据来源、范围与责任主体，确保数据真实、完整、合规；加强覆盖所有子公司和部门的体系审核，确保体系有效运行。

六、深化全员培训，夯实质量安全根基

持续开展《农产品质量安全法》《食品安全法》《反不正当竞争法》等法律法规及诚信体系的培训学习，提升全员法律意识、合规意识、诚信意识；分层级开展ISO 22000体系等专项培训；完善涵盖风险监测、问题整改、体系运行等方面的质量安全考核指标体系，织密织牢产品质量安全防护网。

以上整改措施，我们将逐项明确责任人、时间表和验收标准，以最坚决的态度、最严格的标准、最务实的行动，确保各项整改工作取得实效，不走过场、不留死角。同时，我们欢迎媒体和公众监督，欢迎社会各界对我们提出意见建议，每一条意见都是对我们的鞭策，每一条建议都是对我们的帮助。我们将虚心听取、认真吸纳，以持续改进的实际行动，以经得起检验的优质产品，回报广大消费者多年来的厚爱与支持。

此前，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）。根据通告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉林可霉素超标，含量达7.70×10⊃3;μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。

根据黑龙江市场监管局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—-2019)中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

公开资料显示，长期食用林可霉素超标的动物性食品可能会造成胃肠道不良反应，过敏反应及肝肾功能异常等。