北京
中国质量新闻网讯 近日，内蒙古赤峰市松山区市场监管局组织开展校园食品安全专项抽检工作，不断织密校园食品安全防护网。
本次专项抽检坚持问题导向、源头防控、精准治理的原则，紧扣秋季校园饮食消费特点。技术人员重点对米、面、油、肉、蛋、等大宗食材、食用油、餐饮具和食用农产品等进行了抽样，对农兽药残留、重金属超标、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、污染物超标等风险指标进行检测，精准排查过期变质、“三无”食品、不合格食材等突出问题，从源头防范化解校园食品安全隐患。
抽样过程中，执法人员同步开展了现场监督核查，重点对中小学、幼儿园食堂经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验、索证索票、食品加工制作、设施设备清洗维护、餐饮具消杀、食品留样等关键环节进行了检查，从严排查食材混放储存、生熟交叉污染、留样不规范、后厨环境卫生不达标等问题，对现场发现的轻微隐患问题，当场督促经营主体立行立改，进一步规范校园食堂食品加工操作全流程，压实食品安全管理责任。
截至目前，共检查学校、幼儿园食堂13家，完成各类食品、食材及餐饮具抽样40批次。下一步，松山区市场监管局将持续紧绷校园食品安全弦，常态化推进校园食品安全抽检和日常巡查监管工作，严格落实食品安全“四个最严”要求，对抽检不合格食品依法从严开展溯源核查、立案查处、闭环处置，持续规范校园食堂经营管理秩序，坚决筑牢校园食品安全坚固屏障，全力护航广大师生身体健康和校园平安稳定。（来源：赤峰市场监管）
（中国质量新闻网）
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