山西
秋风起，姜香浓。10月6日，上党区北呈乡须村姜田里，农机来回松土，泥土翻涌到两旁。村民们跟在机器后面，弯腰拔姜、摆放整齐，剪刀咔嚓咔嚓，上部枝干应声落地。分拣、装箱，一筐筐生姜被运往冷库。从地头到储藏间，一气呵成。
这片150亩姜田，是须村农业农民专业合作社流转土地种下的，也是北呈乡调整农业产业结构的一次新尝试。首年试种，便迎来丰收。
“这是我们第一年种植生姜，精细管理下长势很好，亩产达到一万斤以上，超出了我们的预期。”须村农业农民专业合作社总经理常卫则说，“对后续继续种植，大家都特别有信心。”
产量上去了，品质怎么样？技术员王德柱从地里随手拔起一块，掰开，蜡黄色的姜肉露了出来。
“主要从三个方面来看姜的品质。”王德柱说，“首先看外观，整体颜色蜡黄，表皮十分光滑，没有根结线虫，也没有烂泡等问题。其次看内部，观察姜丝多少以及姜肉的颜色，姜丝越多、颜色越黄，代表姜的品质越好。我们这姜掰开，姜丝多且粗，从内层到外圈姜肉都是蜡黄色，说明它干物质含量高，十分耐储存，如果第二年用作姜种，活力也会很高。”
“第三点看内在品质。”王德柱接着说，“我们把姜送到国家认可的第三方检测机构，做了针对欧盟、日本出口标准的337项药残检测，结果全部为0药残，完全达到出口欧盟、日本的品质标准。”
品质好，产量高，储藏也得跟上。基地配套建设了室内面积1200平方米的冷库，采收后的生姜及时入库储藏，等着错峰上市。
据常卫则介绍，采收将持续近一个月，用工量将达到七八十人，不仅本村村民就近上工，周边村的闲置劳动力也纷纷赶来帮忙，在家门口实现灵活增收。
“我们村这里种了100多亩地，对我们当地老百姓有很大的帮助。平时村里年纪大的人，也能在这儿挣点零花钱。”务工村民常玉清说。记者了解到，像常玉清这样在基地务工的村民，采收季每人每天能挣到80元。对村里年纪大的人来说，这笔钱不算多，却实实在在贴补了家用。
说话间，常玉清又弯下腰，接着分拣、装筐。日头爬到头顶，姜田里一片繁忙。旁边几位年纪大的村民不紧不慢，一边干活一边唠着家常。地头不时传来阵阵笑声，风一吹，飘来淡淡的姜香。
来源：上党全媒体
整理：黄紫烨
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